昨年の夏に訪問して以来、二度目！
「チゲらーめん」なる新作ができていました！
もう、これは入らねばならないでしょう！！
ということで。
まだ二度目ですからね。
食べたいラーメンはあるのですが、ここはもう、初志貫徹ということで。
こちらが、TAKEZOデュッセルドルフオリジナルのチゲらーめんです。
見てください！
この何とも言えないモダン×ノスタルジックなチゲらーめんを！
お味は、もうまさに昭和な感じのチゲラーメンでした。
七味＋油とこちらの自慢のスープが重なり、見事なチゲラーメンとなっていました。
日本人からすれば、どこか懐かしい感じもします。
麺も普通に美味しいです。
ドイツでも、遂にこのレベルに達しましたか、、、という感じ。
感無量ですよ。。。
この10年、どれだけ驚愕するような麺を食べたことか、、、
ようやく、日本と遜色ない麺がこちらで当たり前のように食べられるようになりました。
これは、本当にすごいことです。
＊＊＊
店長さんとも、またお話させていただきました。
頑張っている様子がひしひしと伝わってきました。
きっと、すごい大変なんだと思います。
それでも、新たな新作を考案しているとのこと。
夏に再びこちらにやってきた時に、きっとここならではの新作が登場している、はず！
まだまだ、このお店からも目が離せません！
休みはなさそうです、、、
しかも、24時まで！という。
凄いです。
デュッセルドルフで一番新しいお店がどこまでやれるか。
このお店を注目するのも、やはり大切なことかな、と。
もっともっと攻めてほしいですね。
