Dr.keiの研究室3-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメンと音楽と学問を探求する旅…

2024-03-01から1ヶ月間の記事一覧

北海道ラーメン温~haru~@千葉 5年目突入! 裏?まかない?の【魚介辛みそラーメン】も本当に美味しい辛味噌ラーメンでした!

卒業式が終わり、本年度の全てのイベントが終わり、、、 最後に残すは、軽音部の「卒業ライブ」のみ、となりました(3月26日に無事に終えました)。 … となると、千葉のスタジオラパンでバンド練習です! バンド練習で汗を流したあとは、やっぱり「ラーメン…

『たゆたえども沈まず』(Fluctuat nec mergitur)-教員人生20年を終える今、思うこと。

泥まみれの教員人生も20周年が終わります。 20年目の教員人生が終わるんだ… 2004年4月に、念願で悲願だった「先生」になって、あれから20年。 それはそれは、本当に色んなことがあった20年でした。 これを語るときりがないので、ここではあまり語りませんが……

あの「なか卯」に、カリッと揚げた豚バラスライス✖ふわっとろ卵の『豚から丼』が出ていました!

愚息の卒業式の後、「腰痛」が酷すぎたので病院に行きました。 レントゲンを撮ってもらい、診てもらったら、、、 なんとなんと、「老化」で背骨の一部が潰れていて、痛むんですって! ただ、手術が必要ってわけではなさそうで、お薬と湿布の処方を受けました…

麺小屋西都賀店@都賀 新作の『豆乳らーめん』を頂きました! パンチのある『焼肉丼&餃子セット』で!

世の中には、ものすごく凝った高級なお店もあれば、とっても庶民的なお店まで、色んなお店があります。 高度な調理技術を駆使した本格的なお店もあれば、ざっくりと豪快な庶民好みのお店もあります。 A級グルメ感満載のお店もあれば、B級グルメど真ん中!っ…

そらのいろNIPPON@東京ラーメンストリート IN 東京駅 きのこ系の最高級【特製キノコベジソバ】はもう豪華絢爛そのもの!!

かなりかなり久しぶりにやってきました。 東京駅の八重洲地下中央改札エリアにあるラーメン複合施設、 東京ラーメンストリート へ!! 前回、ここに来たのは、2019年のことみたいです。 >前回の東京ラーメンストリートのレポはこちら! 2019年8月なので、実…

元祖原価酒場はかた商店@海浜幕張 「打ち上げ」のはずが…、急遽『ラーメンレポ』に変更します! ここはラーメン酒場か?!

海浜幕張にて、20年目の卒業式を無事に終えて、、、 その後、一度大学に戻り、色々済ませることを済ませた後、 再び、海浜幕張に戻りまして、、、 sǔ:kスーク海浜幕張 という巨大な複合商業ビルに向かいました。 なんか、すごい建物だなぁ… このビルには、『…

麺と酒一(はじめ)@下総中山 駅前に気になるお店を発見!! しかし、現在は夜営業のみ?!

下総中山駅エリアの人気店【4代目松屋食堂】で美味しい限定麺を頂いた後、 たまたま、駅前の路地裏の奥に、 麺と酒 という看板があるのを見つけました。 なんだなんだ?!?!と思って、近寄って見ると、、、 昼 ラーメン夜 居酒屋・ラーメン って書いてある…

4代目松屋食堂@下総中山 奇想天外で前代未聞!「親子丼」をモチーフにした「とき卵ラーメン」に、卵白ふわふわ鰹メレンゲ丼?! 本日まで!

少しご無沙汰になってしまいました。 下総中山駅すぐのところにある個性派の人気ラーメン店、 4代目松屋食堂 です!! >前回のレポ(2023年8月)はこちら! こちらのお店は、色々あって、関係の深いお店になりました 人生って、どこでどう巡り合わせがある…

本家絶品!煮込みカツカレー@幕張 豪華でB級感たっぷりの「煮込みカツスタミナポークカレー」を頂きます!

幕張駅エリアの「中華そばたがや」に行った後、 このエリアで前々から行ってみたい!と思っていた、 本家絶品!煮込みカツカレーの店 に向かいました! 何かと話題になる千葉の有名カレー屋さんですね。 お店は、幕張駅から徒歩で10分くらいかな? 色んな店…

中華そばたがや@幕張 あの「一's」をルーツにしつつ、独自に進化を遂げる渾身の塩ラーメンがここに!?

かなり久々に「幕張駅」にやってきました。 卒業式の前日、パーティーで使う器材を運ぶために、ここを経由しました。 幕張駅で降りることってほとんどないんですよね…。 … 今回は、幕張ということで、ずっと気になっていた、 中華そばたがや に行ってみるこ…

MIDNIGHT TRAIN~J-TURN~ 2000年頃、大学院生時代に作った『Jターン』の曲!

自宅に積んであるMDを漁っていたら、、、 2000年頃に作った僕の曲が出てきました その曲のタイトルは、 MIDNIGHT TRAIN~J-TURN~ という曲です。 タイトルは、男闘呼組とまる被りですが、たまたまです(苦笑) … 2024年の今、これを聴くと、 「あー、ヴィジ…

焼肉冷麺【昌慶苑】@西千葉 僕が西千葉界隈で一番大好きな焼肉店! ここの「冷麺」も凄いんですよー!

卒業シーズンも終わってしまいしたね 今年は「ポストコロナ時代1年目」の卒業シーズンでした。 通常の卒業シーズンは、僕的には、学生たちと色々食べに行く季節(笑)。 コロナ禍の時は、なかなか難しくて行けなかったけど、、、 この2月~3月はかなり行きま…

山形らーめん八八@熊本 山形の郷土料理「ひっぱりうどん」をアレンジした【サバほぐし✖納豆✖辛味噌】の「ひっぱり混ぜそば」!

2024年3月の熊本ラストは、、、 二度目の訪問となります、 山形らーめん八八 であります!! >前回の八八のレポはこちらです! 昨年8月に来た時に、僕が感動したお店です 熊本にいるのに、なぜか山形のラーメンを食べる、という… 山形のラーメン大好き人間…

ラーメン晴来軒@西熊本 地元のタクシー運転手さんに教えてもらった「熊本ラーメン」の美味しいお店!

人生はいつでも旅なんです。 旅には、いつでも「出会い」があるんです。 今回の熊本訪問でたまたま乗ったタクシーの運転手さんに教えてもらったお店、 ラーメン晴来軒 にやって来ました!! まさに、一期一会でありますね ここを見ることは99.99%ないですけ…

『井手ちゃんぽん』って知ってますか?!

「カレーとラーメンの店TEN SUN」で食べた後、 次の目的地となるラーメン店に向かう途中、、、 ふと、目に飛び込んできたのが、 佐賀県武雄発祥とされる、 名代井手ちゃんぽん というお店でした。 井手ちゃんぽん??? なんか、どっかで聞いたことがあるな…

カレーとラーメンの店TEN SAN〔天さんラーメン〕@西熊本 人気の『勝カレーラーメン』✖熊本ならではの『馬スジ丼』を!

ラーメン王国、ニッポン。 この日本には、本当にたくさんのラーメン店があります。 中には、ものすごく変わったお店もあります。 地方に行くと、「なんじゃ、このお店は?!」っていうお店に時折出会います。 … 今回、熊本で、これまた奇想天外なラーメン店…

亜和麺@熊本 独創的なメンマで有名な亜和麺にて、ユニークな「古風」のざる麺をメンマ増しで頂きます!

夜の会合を終えて、ホテルにチェックインしまして…。 その後、すぐに熊本の夜の街に繰り出しました。 もちろん、お目当ては「ラーメン」です!! 熊本の中心地はおかげ様でだいたいもう分かっています。 コロナ騒動も沈静化し、夜の熊本はもうお祭りのような…

鮨屋はじめ@熊本 2度目の訪問! 「かわはぎ」「鮃」「鯵」「牡丹海老」「太刀魚」etc.の高級にぎりに感動!

2017年5月以来となります、 鮨屋はじめ に再びやって来ました! >鮨屋はじめの公式サイトはこちら! 今回も、秘密の会合でこちらにやってきました。 前回、ここで実に20年ぶりに「雲丹」を食べたんですよね。 >前回の鮨屋はじめのレポはこちら! ここで雲…

シャルキュトリー・シャルマン@熊本 オシャレな南仏系の洋食屋さんで絶品洋食を楽しみましょう!

このブログでは、熊本のラーメン&moreの情報、結構多いんです。 偶然にも必然にも、熊本と縁が深くなった僕。 今回もまた、熊本にやってくることができました✨ … 今回、まず秘密の会合で向かったのが、 シャルキュトリー・シャルマンcharcutier charmant と…

春木屋〔JAL PLAZA〕@羽田空港第1ターミナル内 羽田空港内にあの春木屋の荻窪中華そばがあった!!

先日、某出張先に向かうため、 羽田空港第1ターミナル にやってきました! いつもだいたいANAを使うんですけど、今回はJALだったので、第1ターミナルへ。 … このブログでは、空港内のラーメンも追いかけているのでいるので… まだ羽田空港で行ったことのない…

麺処まるわの【青空(BlueSky)限定】の「ハウス系」はかなりの問題作かも?!

熊本から戻って来て、1日だけ休んで、過酷な4連勤(全部イベント系…)。 その初日、午前中からあるプロジェクトのリハをして… で、そのまま、お腹が空いたので、 麺処まるわ に向かいました! 最近、まるわに行くタイミングがよく合うんです。 狙い目の時間…

ラーメン龍屋@姉ヶ崎 渾身の濃厚ドロドロ系の『四川風担々つけ麺』、ヘビーな本格中華系のつけ麺でした!

3月恒例の出張のお仕事を終えた後、 姉ヶ崎駅にまで戻ってきたので、、、 姉ヶ崎駅エリアで、前々から気になっていた、 ラーメン龍屋 に行ってみました! 龍屋と書いて、「TATSUYA」と読むそうですね。 なんか、TSUTAYAみたい(苦笑) このブログによれば、…

ラーメンまるせん@袖ケ浦 【tassoの森の駅】の中で食べる竹岡スタイルの「チャーメン」とは?!

「らぁーめんたむぞう」にフラれて、途方に暮れました…。 このエリアに、果たして他にラーメン店があるのかどうか。 途方に暮れつつ、あれこれ調べたら、徒歩圏内に、ありました。 すでに一度レポを上げているお店ですが、、、 ラーメンまるせん なら、たむ…

ずっと気になっていた姉崎袖ケ浦インターすぐの【らぁーめんたむぞう】に歩いていくも…

先日、出張で、市原の天羽田エリアに行きました。 天羽田エリアには、【姉崎袖ケ浦インター】があります。 いつもらんちばさんの車などでこのインターを降りると、、、 らぁーめんたむぞう が見えるんです。 もういったい何度、このお店の前を通り過ぎたでし…

人生初の鉄オタ経験-25年ぶり?!山形新幹線の新車両「E8系」の撮影現場に行ってきました!

卒業式の翌日は、3月16日。 この日は、JRのダイヤ改正の日で、鉄道に関わる人にとっては大変な日。 鉄オタ一直線の愚息の要望で、朝から【東京駅】に向かいました。 東京駅に着いたら、新幹線ホームに向かいます。 この日は、どうやら、 山形新幹線の新型車…

ラーメンひさまつ軒@馬込沢 2023年11月にあの目黒屋の跡地で開業した話題の新店!? そのお味は如何に?!

六実駅で驚きの「焼肉丼セット」を食べた後、 今回、どうしても行ってみたかった、 ラーメンひさまつ軒 に向かいました! ここ、一回、行ってみたかったんですよね~。 このお店は、馬込沢駅から徒歩で5分くらいのところにあります。 っていうか、、、 この…

20年目の卒業式を終えて-5年ぶりのホテル開催で、軽音部のミニライブもやって大満足!

僕にとっての20回目の「卒業式」が終わりました。 >昨年の卒業式の記事はこちら! … 今回は、2019年3月以来、5年ぶりとなるホテル開催でした。 >2019年3月の卒業式の記事はこちら!(荒れてるなぁ…) 2020年2月~3月にコロナ・パンデミックが勃発しました…

らーめん味咲@六実 昭和時代にタイムスリップしたかのようなラーメン食堂で出会った驚きの『焼肉丼セット』とは?!?!

この日は、お仕事で「六実駅エリア」に来ました! 六実に来るのって、いったいいつぶりだろう?! その六実駅前に、素敵な町中華系のお店があるんです。 その名も、 らーめん味咲 であります! このお店、数年前までは「らーめんとんとん」という名前のお店…

海空土の激レア限定「煮干し担々」はまさに海空土風「煮干しタンタンメン」! 3月末くらいまでの提供ですよー!

またまたやって来ました! 都賀を代表する名店、 海空土 へ! このアングルの写真はきっと初めてなはず!! 僕にとっては、もう20年以上見てきた風景です。 20年前から変わらず、ずっと海空土はここで海空土なんです 創業20年を超えてもなお、ずっと愛されて…

くら寿司千葉駅前店@千葉 ここの魚介醤油らーめんはどんな味?! 他にどんなメニューがあるの?!(ラーメンフリーク視点で)

はい、千葉駅前にやってきました! 千葉駅前も、ホント大きく変わりました。 昔の面影が全くないくらいに、変わってしまいました。 で、駅前に、どどーんっと登場した巨大なビルができたんですね。 (かつて、千葉銀行やJTBがあったところです!) この巨大…