Dr.keiの研究室3-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメンと音楽と学問を探求する旅…

2025-04-01から1ヶ月間の記事一覧

チャーシュー盛り冷し中華そば@セブンイレブン ちょっとレトロ感のある冷たいチャーシューメン?!

セブンイレブンがまたまた面白い冷やしラーメンを出してきました。 その名も、 チャーシュー盛り冷し中華そば です! つまりは、「冷たいチャーシューメン」ってことになりそうです。 英語表記だと、「Cold Soy Sauce Ramen with Pork」となっています。 お…

ラーメンショップ〇化@千葉 福たけが手掛けるラーショ✖浅草開化楼(+家系?)の新ブランド店。超ジャンクなつけ麺も旨い!

1年くらい前に「千葉そば幸」の跡地に、 ラーメンショップ〇化 の千葉富士見店が登場しました。 >1年前の僕の〇化千葉富士見店の初レポはこちら! … こちらのラーメンショップ〇化は、僕も大好きな「福たけ」が手掛けるブランド店。 2025年3月時点でフラン…

豊年屋@錦糸町 創業70年の老舗蕎麦店で出会ったラーメンは、昭和時代に食べられていた昭和の東京ラーメンそのものか?!

錦糸町駅から徒歩6分くらいのところに、とてつもなくレトロなお店があります。 レトロなお店好きの僕でも、入るのが躊躇うほどにレトロなお店です。 前々から気になりつつも、ずっと行けていませんでした。 お店の外観からして、かなり歴史のあるお店のよう…

打木食堂@東千葉 驚愕のコスパ&ボリュームの『唐揚げトルコ』はてんこ盛りで激ウマでたったの830円也!

長く厳しい冬の季節を終えて、春爛漫の今日この頃。 ようやく愛車キャサリンでの通勤も気持ちよくできるようになってきました。 あと少ししたら、「暑いー!」って汗かきながら、自転車に乗るんでしょう…。 でも、身体の健康のことを考えたら、自転車通勤は…

麺処まるわ@作草部 ゲリラ限定シリーズ[早稲田の思い出]FINALの「肉そば醤油」!&気まぐれ限定「作草部BLACK」は如何に?!

またまたやっていちゃいました。 我がHome Groundであります、 麺処まるわ へ!! この日のお目当ては、前回の記事の続きで、 2025年4月のゲリラ限定&厳哲✖まるわ極限コラボ、 早稲田の思い出シリーズFINAL肉そば醤油 であります!! 先日、幕を閉じた巌哲…

らぁ麺つけ麺轟-Todoroki-@東寺山 新作2種!「スタミナ豚麺」と「濃厚鶏白湯らぁ麺」が登場しています!

こちらも久々の訪問になります。 東寺山エリア、ラーメン山岡家のすぐ近くにあります、 らぁ麺つけ麺轟-Todoroki- です! >前回のレポはこちら!! この店舗は、前は中国系のレストランで、その前が(看板ド派手な)ラーメン屋さんでしたね。 あんまり期待…

インド食堂ターリー屋@東千葉 遂に「パクチーライスキーマ定食」を頂きます! パクチー好き必見です!!

春になり、愛車キャサリンでの通勤の季節になってきました。 (でも、アラフィフとなり、自転車通勤自体きつくなってきました…) で、少しご無沙汰になっていました、 インド食堂ターリー屋 に向かいました! 昨年の11月以来、5か月ぶりの再訪になります。 …

北海道キッチンYOSHIMI幕張新都心店@幕張豊砂 西山製麺とのコラボ?!『札幌つけめん&ローストビーフ丼』は次世代のモデルになるか?!

イオンモール土浦に行った後、なぜかなぜか、、、 イオンモール幕張新都心 に向かいました…。 まぁ、色々ありまして、、、(;´∀`) イオンモールめぐりっていうのも、「今」を知る意味で価値があるかも?! … で、夜ご飯のお店に選んだのが、 北海道キッチンY…

百年味噌ラーメンマルキン本舗@イオンモール土浦 攻撃的な濃厚味噌ラーメン店?!「ニラスタ味噌ラーメン」「霜降り味噌ラーメン」etc.!

先日、突然ですが、「イオンモール土浦」に行ってきました。 千葉から西船に出て、新松戸、我孫子で乗り換えて、土浦へ。 土浦駅からは20分間隔で出ているバスに乗って、イオンモールに向かいました。 いや~、遠かった、、、(;´∀`)。 … で、そのイオンモー…

不二家レストラン千葉作草部店@作草部 懐かしの「チキンバスケット」✖思い出プラスの「ほうれん草のオーブン焼き」!

ちょっと久々に、 不二家レストラン千葉作草部店 にやってきました! >前回のレポはこちら! 不二家レストランは、僕にとっては思い出のレストラン。 10代の頃に、不二家でアルバイトをしていたので、思い出いっぱいなんです。 もう30年以上も前の話なので…

町田商店東寺山店@東寺山 朗らかな春の季節には「つけ麺」を!「もやキャベ」トッピングで!

ちょっと久しぶりの訪問となります。 企業系の家系の王者、 町田商店 にやって来ました。 >前回のレポ(チャーハン)はこちら! この日は、もう心に決めていました。 つけ麺 を食べるぞ、と。 ここのつけ麺は、いわゆる「濃厚豚骨魚介系つけ麺」なんですが…

KITCHEN ORIGIN✖ペヤングソースやきそば 奇跡のコラボ「おにぎり・そばめし」はペヤングソースやきそば味!

みなさんの街にも、ありますかね?! KITCHEN ORIGINキッチンオリジン です! ここで、面白いおにぎり・そばめしを見つけました! 今年、創業50周年を迎えた「ペヤングソースやきそば」!! その50周年を記念したソースやきそば味のおにぎり・そばめしです。…

【Quiet Quitting】今、話題になっている「静かな退職」について

今、「静かな退職」というワードが、静かに話題になっています。 静かな退職は、アメリカで流行った「Quiet Quitting」の訳語ですね。 Quietは「静かな」という意味で、Quittingは、「辞めること」「打ち切ること」「放棄すること」ですね。 僕的には、「静…

麺処まるわ@作草部 Bluesky限定『早稲田の思い出①~③』 ①つけそばも②冷やし納豆ラーメンも、あの厳哲とのコラボ味!

またまたやって来ました。 常時人気ラーメン店となっている、 麺処まるわ へ!! 今回、またまるわに来た理由は、、、 麺処まるわ早稲田の思い出つけそば(+特製トッピング)先月閉店してしまった早稲田の巌哲、ビギー 店長とも交流のあった店主平松さんから…

ラーメン華小屋@幕張本郷 背脂系が旨い!ギタギタの「チャッチャ系Bラーメン(白湯)」に「背脂みそラーメン」「カレーラーメン」etc.

またまた、やって来ました。 幕張本郷駅前ロータリーに突如出現した、 ラーメン華小屋 の幕張本郷店へ!! 正式的には「ラーメン華小屋 幕張本郷店」になるのかな?! ラーメン華小屋は、八日市場(と飯倉の間)の超人気ラーメン店ですが、なぜか突然、昨年…

すし銚子丸@桜木 回転寿司文化を残しつつ、本格高級志向に変貌した銚子丸へ! 「九州うまかもん食べ比べ」レポも!

かなり久しぶりに、やってきました。 すし銚子丸桜木店 へ! ここに来るの、本当にすごく久しぶりです。 おそらく2017年くらいまでは、毎月一度はここに来ていました。 銚子丸、すごく好きで、いつもここに来るのを楽しみにしていました。 が、愚息が、就学…

ゆず庵@東千葉 「春のゆず庵コース」(税込3828円)はお手頃贅沢コース?!牛しゃぶしゃぶもお寿司もみんな食べ放題!

実に七年ぶりの再訪となります。 千葉の東寺山~東千葉エリアにある、 ゆず庵 にまたまたやって来ました! >前回のレポ(2018年2月)はこちら! ゆず庵は、焼肉きんぐと同じ「物語コーポレーション」が経営するチェーン店。 ラーメン的には「丸源ラーメン」…

冷しブタまぜ麺@セブンイレブン これからの季節にぴったりの二郎系・ジャンク系の「冷しブタまぜ麺」が登場中!

先日、いつものセブンイレブンに行くと、、、 惣菜・弁当のコーナーに、 冷しブタまぜ麺 が売られていました。 これを見た瞬間、「食べたいー!」って思ったので、購入しました。 こちらは、税込でお一つ「680円」になります。 かつてのラーメン店のラーメン…

焼肉赤門都賀店@都賀 1973年創業の千葉の焼肉店! ジューシーカルビ定食300g+霜降り上カルビ定食300g!

世の中的には、赤門といえば、東大のあの赤門ですが、、、 千葉の人に赤門とは?と尋ねると、ほぼほぼ焼肉屋さんって答えると思います。 … 久々に、 焼肉赤門都賀店 にやってきました! >前回の赤門のレポはこちら! 前回は2021年4月なので、実に4年ぶりの…

麺処まるわ@作草部 2025年度もいっぱいお世話になります!まずは「たんたん辛つけめん」を辛もやしトッピングで!

2025年度の教育活動が本格的に始まりました。 3月までもむちゃくちゃ忙しかったですが、また違う忙しさに襲われています。 やることも年々増えている気がして、もう毎日ヒーヒーです… そんな多忙な日々で、僕の心のオアシスとなるのが、 麺処まるわ でありま…

日吉屋@高根公団 創業50年! 昭和ノスタルジックな「中華そば」と世にも不思議な「とんぷら丼」をいただきます!

このブログの過去ログを見ても、「高根公団エリア」の記事は全くありませんでした。 高根公団駅に来た記憶はあるのですが、、、 グルメレポは一つもしてませんでした。 駅前の「らーめん寺子屋伍陣」が高根公団エリアの初レポになりました。 … 高根公団エリ…

らーめん寺子屋 伍陣@高根公団 2004年創業&個性派メニューがずらり! 一番人気はエゴマの葉入りの「アゴ(飛魚)だし」です!

今からちょうど2か月くらい前に、お仕事で「高根公団駅」に行きました。 高根公団駅エリアのラーメンは、このブログでまだ1軒も書いてないことが判明しました。 多分、来たことは何度かあるはずなんですが、、、(;´∀`) … そんな高根公団駅のホームすぐのと…

隆松園 お茶屋キッチン@芝山町 抹茶ラテをイメージした『とんこつ抹茶ラーメン』は想像を超えるさっぱり濃厚豚骨ラーメン?!

惡麺友らんちばさんとのショートサーキット。 二軒目に向かったのは、山武郡芝山町にあります、 千葉のお茶屋隆松園 でした! この隆松園は、長い歴史をもつ茶園であります。 その茶園の一角に、お茶の直売店&カフェがあるんです。 そのカフェに、茶園なら…

STANDケンケン@京成酒々井 乾麺「稲庭中華そば」を使ったラーメンと昆布水麺(昆布水ラーメン)にうっとり!

4月14日。 この日、gooブログの「サービス終了」のアナウンスが出ました。 このブログも、11月18日をもって「消去」されることになりました。 長い間、ずっとgooブログと共に生きてきた身としては、もうショックで… とりあえず、gooブログが「指定」している…

本格職人握り や台ずし@西千葉 SUSHI✖IZAKAYA! お寿司&和食コンセプトの居心地よい居酒屋さん!

西千葉駅前には、飲食店がいっぱいあります。 まだまだ行ってないお店もあるんですよね、、、 今回、某卒業生と向かったのは、 本格職人握り寿司居酒屋や台ずし であります!! ここは「や台ずし西千葉駅前町」となっています。 >や台ずしの公式サイトはこ…

大雅飯店@成田市北羽鳥 創業40年、安食と滑河の中間にある秘境的食堂のチャンポン風醤油味のラーメンが独創的!

久々に惡麺友らんちばさんとショートサーキット。 この日は、成田市の果て、茨城との県境エリアにある、 大雅飯店 にやってきました。 ここは、車じゃないと無理だ、、、 車であっても、ここに来るのはかなり困難です… っていうか、この場所でお店の営業、で…

【限定】海空土@都賀 春の限定「煮干し坦々つけ麺」が今年も登場!+新たに「半チャーハン」も登場!

超慌ただしい2月~3月を終えて、4月に入り、、、 4月も4月で、新学期とあって慌ただしいんですが、、、 少しだけ、時間的なゆとりも出てきました。 (2月~3月は月~金も土日も予定ぎっしりで、ゆとりゼロでした…) … 自宅でのんびりボケボケしていたら、Twi…

【和食】春秋 溜池山王@溜池山王 地上27階100mから東京の夜景を眺めながらいただく創作和食コース料理です!

先日、とある用事で、国会議事堂隣りの議員会館に行ってきました。 その後、少し歩いて、溜池山王エリアに向かいました。 その目的地は、、、 春秋 溜池山王 というとっても高級なレストランです! こちらのお店、なんと地上27階、地上100mのところにあるレ…

竹乃屋のやきとり@熊本 みなさんは博多名物の「ぐるぐるとりかわ」って知っていますか?!

ドイツのレポが終わりました。 ここで、時間をドイツの前に遡りたいと思います。 ドイツに行く少し前に、大分~熊本に行ってきました。 その時のレポをあと少しだけ、、、 *** 熊本・九州に来たら、ラーメンもいいけど、他のお料理も気になります。 サク…

豊肥本線【宮地駅】で下車して、『ラーメン来来』でフラれて、『宇佐からあげ禅閤』の唐揚げと砂ずりを食べた日の思い出…

2月末~3月にかけて、ずっとドイツ~オーストリアレポが続きましたが… そのちょっと前に、九州の大分~熊本めぐりをしました。 その時に乗ったのが「豊肥本線」。 大分と熊本をつなぐローカル線であります。 大分から熊本に入り、「滝水駅」「波野駅」に続く…