久々に、茶居銘にやってきました♪ （前回は今年の3月なので、約半年ぶりですね） 茶居銘は、わりと新しいお店ですが、すっかり町の人気店になっています。 ずっと昔から営業しているような佇まい。 毎年、夏の終わりに、ここに来ているような気がします、、…

久々… でもないけど、、、 またまた、やってきました。 麺処まるわ 何度来ても、何度来ても、、、 何度来ても、何度来ても、、、 何を食べようか迷うお店です。 この日も、色んな色んな色んな色んな誘惑があったのですが、、、 どうしても、「たんたん辛つけ…

昨日に引き続き、、、 今、僕がとっても注目しているバンドの初？シングルです。 そのバンドの名前は、、、 なんとなんと、、、 ドイツ語ですよー。 シュヴァルツカイン ドイツ語表記だと、（多分） Schwarz Kein カッコいいじゃないですかー。 Keinは否定冠…

またまたやってきました、姉ヶ崎。 ホントは、「らぁ麺ひなた」に行こうと思ったんですけど、定休日（；；） というわけで、「第二候補」にしていたこちらのお店にやってきました。 その名も、 吉華園。 店名からして、「中華料理店」なんですけど、、、 た…

最近、めっきりV系バンドのCDレビューを書かなくなっていますが、、、 （その余裕がないんです…涙） でも、日々、V系バンドの音源はチェックしています。 今も、どんどん若いバンドが登場していますよね。 「ヴィジュアル系」は、下火になっているとはいえ、…

この日は、出張で松戸方面へ。 松戸なんて、出張でない限りは、まず来ない…。 だから、とても貴重な「機会」なんですよね。 … というわけで、北小金にある最近のお店、 麺屋凛 に向かいました。 いったいどんなお店なんでしょ！？ 店先の看板？は、こんな感…

まだまだ、行ったことのないお店なんて、いっぱいいっぱいあります。 きりがないくらいにいっぱいあります。 いったい、どれだけの人が、どれだけのお店がラーメンを作っているんだろう！？ 千葉県内、いや、千葉市内のラーメンさえ、食べ尽せないまま死ぬん…

先日、久々に池袋に行きました。 ライアー演奏家の宇月彩さんとお会いしました。 ライアーという楽器、知っていますか？ 教育学においてよく知られる「シュタイナー教育」の実践の中から生まれてきた楽器です。 詳しくはこちらのサイトを！ そんな宇月さんと…

本日、第四土曜日です！ というわけで、いつものように、やります。 ひとつ、よろしくお願いいたします。 お待ちしてます☆ （＊卒業生、在校生、関係者のみです。一般公開はしていません。あしからず）

久々に、土気の名店、「中島亭（旧樹幸）」にやってきました！ …実に3年ぶりの再訪です… ＊＊＊ 2002年に、土気の地で、「樹幸」として開業しました。 そして、あの佐野実さんからも絶賛されました。 瞬く間に、千葉の人気ラーメン店に登りつめました。 人気…

ドイツから帰国して2週間以上が過ぎ、、、 日々の仕事に忙殺されて、ドイツにいたことが「嘘」みたいに感じています。 とにかく、忙しいです…（；；） 休みという休みが本当に本当になくて…。 「休み」らしき日があっても、やらなきゃいけない仕事に追われ……

今回の出張（巡回）では、姉ヶ崎に二回ほど行きます。 考えたら、姉ヶ崎って、あんまり仕事では来なかったような… そういう意味では、新鮮です★ で、姉ヶ崎のラーメン…。 とはいえ、目的地は、ちょうど五井駅と姉ヶ崎の中間くらいの場所。 ラーメン店はある…

さっき、ちょっと前の朝日新聞の記事を読んだ。 小学校で英語を教科に格上げし、大学では授業を英語でするよう求める――。政府は英語を強化する改革を進めている。とかく批判されてきた日本人の英語力が今度こそ変わる、と期待する人も多いだろう。だが、一人…

二度目の訪問となります！ 都賀駅前の人気焼き鳥屋さん、 串の黄門さま 前回の記事はこちら！ こちらのお店では、なんとなんと、 23時から、絶品の自家製ラーメンが提供されるんです！ しかも、醤油と塩の二種。 かなりハードルの高いラーメンですが、是非一…

先日、とあるプロジェクトの件で、四ツ谷に向かいました。 打ち合わせ場所は、こちらの香港料理店でした。 普段、ラーメン店には行くけど、香港料理店なんて、なかなか行かない。 しかも、今回は「コース料理」ということで、、、 そのお店の名は、『香港料…

この日は、千葉名物？の「小湊鉄道（小湊鐡道）」に乗って、「上総牛久」へ！！ 小湊線に乗るのなんて、かなり久々かも！？ しかも、料金体系も変わってる？ 高いんですけど、、、汗 … で、上総牛久、、、といえば… （＋で、上総牛久から徒歩圏で、というと……

本日、 2016年9月17日、 八幡宿駅前の「つけ麺ふさゆたか」が閉店となります。 ＊＊＊ 思い返せば、90年代後半、 僕のお父さんに、「美味しいラーメン店がある」といって、連れてこられたのが、「総豊」でした。 98年頃だったと思います。 この頃は、まだ僕…

久々に、愛しの「麺屋玲」に行きました！ このお店は、少し行かないだけで、メニューががらりと変わっています。 まさに、ローリングストーンなラーメン屋さんです。 めまぐるしく変化していく中で、残るラーメン、消えるラーメン、新たに現れるラーメン…。 …

今、話題の【謎肉10倍】の日清カップヌードル。 これです！ カップラーメン好きなら、みんな、「謎肉」大好きですよね！？ 僕も大好きです（苦笑） いつも、一つか二つ、お湯に入れる前に、そのままガリガリっと食べるのが幸せで、、、汗 その「謎肉」が、通…

お仕事で、鎌ヶ谷にやってきましたー。 鎌ヶ谷に来たとなれば、、、 もっちろん、「ラーメン」ですよねー。 旅するラーメンフリークなら、やっぱり「行ったことのないお店」に行きたい。 もちろん、鎌ヶ谷にも素敵なラーメン店がいっぱいあります。 けど、ま…

8月前半だったかな、、、！？ … 渡独前、 とある用事の後に、自分の研究室に戻ったら、、、 4年前に卒業した男子学生Ｔ君がやってきました。 T君とは、何度か一緒にラーメンを食べに行きました。 例えば、2011年7月の「新千葉ケルン」… 新千葉ケルン、懐かし…

帰国して、まるわに続いての二軒目♪ 帰国前、なんとなく、「濃厚な豚骨魚介つけ麺が食べたいなぁ」って思いました。 ずっと、「またお前もか系」と揶揄してきましたが、基本的に好きな味です。 （安易なパクリをする行為を揶揄したまでです） で、、、 向か…

帰国後、一杯目のラーメンは、、、 麺処まるわ、となりました♪ いやー、、、 実は、この夏、一番、指をくわえて、ネットのレポを読んでいたのが、まるわの限定でした。 「うー、、、喰いて～～～～」って、指をくわえて、他の人のレポを読んでいました。 そ…

おまけ、です☆ フランクフルトの街中を歩いていたら、、、 シュタイゲンベルガーホテルを見つけました。 ドイツ最高級の五つ星ホテル。 いつか、、、 いつか、ここに泊まりたいなぁ、、、と。 ただ、、、 こういう高級ホテルは、もう、どこもすべて「禁煙ホ…

日本に帰国して、早一週間。 もう、ドイツでの出来事が遠い昔のことのように思います。。。 が、今もまだ、絶賛＜時差ボケ中＞、、、(;´･ω･) まだ9月とあって、仕事も、不定期なものが多く、、、 なので、「どこかの合間」で、昼寝をしてしまい、夜寝られず…

今や、ドイツのラーメンを代表する都市となった「フランクフルト」。 フランクフルトは、欧州のラーメン界においても、頭一つ飛び出た街になっています。 僕も、これまで、フランクフルトのラーメンを色々と食べ歩いてきました。 そのきっかけは、閉店してし…

シュトゥットガルト中央駅です！ 一体、何度、この駅に来たことでしょう！？ 最初は、1998年の夏だったと思います。 それ以降、色々と縁があり、何度もこの駅に来ています。 現在、シュトゥットガルト中央駅は、大改装中。 千葉駅みたいに、駅の構内を全面改…

日本に帰国してから、あっちのラーメンの記事を書くのは、少し寂しい…。 ただ、後半はもう本当に色々と目まぐるしくて、、、 というわけで、帰国後のレポとなります。 ＊＊＊ シュトゥットガルトのラーメンといえば、、、 やっぱり、こちらの「喜久屋」でし…

13時半頃に出発する飛行機に乗るので、10時半頃にホテルをチェックアウトしました。 ホテルは、ボロいけど、フランクフルト中央駅前で、アクセスは最高。 フランクフルト中央駅からフランクフルト空港までは電車（Sバーン）で10分。 4.50€くらい。（ちょっと…

8月15日から約3週間。 ポーランド、ドイツ国内を飛び回りました。 いつになく、ハードな旅でした。 いや、いつもどおり、か（汗） フランクフルト→ライプツィヒ→ワルシャワ→ベルリン→ハンブルク→リューベック→ゾルタウ→またリューベック→アイゼナハ→シュトゥ…