Dr.keiの研究室3-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメンと音楽と学問を探求する旅…

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ラーメン専門店なんぞ@仙川 人気実力店「しば田」の跡地に入ったのは、地雷源~さいころ系の東京淡麗系のお店! 夜限定の「塩ニボ」が激ウマ!

幡ヶ谷でのお仕事を終えて、ラヲタのW君と一緒に向かったのは… 仙川駅から徒歩で13分くらいのところにある、 ラーメン専門店なんぞ というお店でした。 仙川駅で下車するのって、多分人生初じゃないかな… なかなかオシャレでアーバンな感じの駅前でした。 そ…

柴崎亭@つつじが丘 ラーメン業界で言われる「麺線」を生み出したお店?! 世にも不思議な「山椒の塩そば」のお味は如何に?!

前々から気になりつつ、遠くて行けてなかったお店に行きました。 そのお店の名は、 柴崎亭 であります。 柴崎亭は、きっと都内のラヲタさんなら99%、知ってますね?! 色んな意味で、話題になってきた実力派のこだわりのお店です。 創業は、2011年で、その…

八麺会公認『冷たい八王子ラーメン』@セブンイレブン 本当に八王子ラーメンを感じるブラックな冷たいラーメン!

お昼にラーメンを食べに行ける日もあれば、行けない日もあります。 食べに行けない日はだいたい、昼食は抜いているんですが、、、 午後の講義が詰まっていて、放課後に部活があるときは、夜までもたないんですね。 そんな時に頼るのが、近所のセブンイレブン…

Ramen FeeL@青梅 湯河原の名店『飯田商店』出身、アクセス困難な辺境で、「愛」を感じるグロナカルなラーメン店だ!

はるばるやって来ました!! 今、都内で、いや、この日本で最も評判の高いラーメン店、 Ramen FeeL へ!! また、日本で最も敷居の高いラーメン屋さんとも…。 泣くラヲタも黙る「飯田商店」の一番弟子さんのお店ってことで、全国のラヲタさんやラーメンフリ…

元祖スタミナ満点ラーメンすず鬼@三鷹 ここがあの「スタ満ソバ」の発祥のお店です!!

かなり久しぶりに「三鷹駅」で下車しました。 この三鷹に来た理由は、ただ一つ!!! 味の散歩道 の地下にある「あのお店」に向かうためであります! >この味の散歩道は謎めいていてミステリアスなんです! そのお店は、この味の散歩道(雑居ビル)の地下に…

武蔵境の「もうひとつの油そば」?! 油そば・味噌チャーハン【丸善】へ!

油そばの元祖と言われる「珍々亭」に行った後、 その珍々亭のすぐ近くにある、 油そば・味噌チャーハン丸善 に向かいました! こちらの丸善は、「武蔵境のもうひとつの油そばのお店」として知る人ぞ知るお店なんです。 この丸善も、ずっと気になっていたお店…

油そば発祥の店、武蔵境の【珍々亭】へ! 油そばには「スープ」って付いてていいんですね?!

3月末、所用で「西国分寺エリア」に向かいました。 その西国分寺に行く途中、武蔵境駅で途中下車しました。 武蔵境に下車した理由は、ただ一つ!!! 日本全国に広まった「油そば」の発祥のお店、 珍々亭 に向かうためであります!! (*油そば発祥のお店は…

家元継承 悪魔降臨【元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店】「悪〇清湯」+「しそ塩」+「正油(バラ)」を堪能する!

およそ1年ぶりに、我が故郷?の「立川」にやってきました。 立川は、僕の最愛なる祖父母が住んでいた場所で、それこそ幼少期から縁の深い場所。 立川のけやき台団地は、僕にとっては、最も古い記憶の残る場所です。 … そんな立川にも、たくさんのラーメン店…

都内屈指の名店【春木屋@吉祥寺】にて、昨年より新作「納豆つけ麺」が登場しています! これがとんでもない納豆つけ麺で…💦

THE SLUT BANKSのライブを見るためにやってきた吉祥寺。 吉祥寺のラーメンを色々探していたら、、、 なんとなんと、 春木屋 があるではないですか!! 都内屈指の名店、都内でラーメン史上最も有名な人気店【荻窪中華そば春木屋】が! ちょうど、先日らんち…

創業17年の人気実力店【吉祥寺 真風(まじ)】の「鯛塩」はマジで個性的で旨い鯛塩らーめんでした!

かなり久々に、吉祥寺にやってきました。 前に来たのは、実に2008年の「麺屋武蔵虎洞」の時だ…。 吉祥寺駅に降りるのって、実に15年ぶり?!(いやぁぁぁ~) この日の目的は、THE SLUT BANKSのライブですが、、、 吉祥寺に来たとなれば、そりゃ、ラーメン巡…

八王子の人気店【らーめんいち】の「八王子とろろら~めん」は魚介ブラックとろろ系!?

立川に立ち寄った後、向かったのが「八王子」でした。 八王子なんて、来るの、いったいいつぶりだ?!?! >2011年7月の八王子ラーメンレポはこちら! ひええええ、、、12年前の話なんだ、、、 そんな12年ぶりの八王子で向かったのが、、、 らーめんいち と…

✿がんこ巡礼✿【元祖一条流がんこラーメン】立川たま館分店 悪〇を食べて昇天~👼

すごくすごく久しぶりにやって来ました。 立川にあるラーメン複合施設、 らーめんたま館 へ! 過去ログを見たら、前に来たのは2010年の12月でした。 >約12年前のたま館の実食レポはこちら! いや~、もうあれから12年が経ったのか… 恐ろしい…。(時間の経過…

南北ラーメンおざく@小作 スライス玉ねぎが印象的な八王子系ラーメン!

西東京ラーメンめぐり、二軒目は、 青梅線小作駅から徒歩で5分以内の場所にあります、 南北ラーメンおざく であります!! 創業は平成3年。 なので、創業27年ほどのお店となります!(もう老舗店、ですよね) 「ラーメン専門店」という看板が頼もしく君臨し…

元祖オロチョンラーメン本店 孫六@福生 オロチョン創作者がここに!

8月末。 お仕事でまたまた、青梅方面に向かいました。 青梅方面に向かうお仕事は、やはりエキサイティング!(ラーメン的に) 立川から奥多摩に向かう「青梅線」の沿線には、素敵なラーメン店がずらり。 らんちばさんの所属する(?)livedoor内で人気のブロ…

福生ラーメンポロ春@福生 ここは日本で最もぶっ飛んだラーメン店かも!?

かつて「米軍横田基地」で栄えた福生。 その福生でかつての軍人さんたちが集ったストリートがあります。 そのストリートの一角に、とんでもない、ビックリするようなお店があったんです。 そのお店の名は、、、 福生ラーメン ポロ春 であります\(^o^)/ 本…

けんけんラーメン@福生 荻窪仕込みの本格東京ラーメンここにあり!

年に一度ほどの「青梅エリア」のラーメンレポです! もうかれこれ10年くらい前から、縁があって青梅エリアに来ています。 目的はお仕事ですが、貴重なラーメンめぐりの機会にもなっています。 昨年は拝島の「ハイデンコッコFACTORYらーめん凛々」が印象的で…

くじら食堂nonowa東小金井店@東小金井 2018年都内で話題の新店②七彩系

遂に、2018年のラーメンレポが終わる…(;;) これで、2018年のラーメンはおしまいです!! (二週間遅れか… まずは遅れを取り戻さねば…) … さて!! 2018年のラストは、、、 東小金井駅!! 9月21日にオープンした新店です!! その名も、 くじら食堂nono…

鶏こく中華すず喜@三鷹 2018年話題になった都内のお店①こく塩

2018年のファイナルレポ①(ラスト2!) 最後の最後に所用で都内(西東京方面)に行きました。 なので、せっかくなので西東京エリアの新店でもめぐろうか、と。 調べたら、2018年話題の新店が三鷹駅近くにあることがわかりました。 それが、 鶏こく中華すず…

中華そば専門百笑食堂いしかわ@国領 スパイシーなブラックラーメン!!

谷さんとの東京トレンドラーメンツアー TOKYO RAMEN SHORT TOUR PART.3 FINAL 第三弾にしてファイナルとなるのは、、、 ほぼ調布に位置する「国領駅」から徒歩1分のところにある、 中華そば専門 百笑食堂 いしかわ であります!! 国領駅なんて、初めてきま…

らーめん虎テツ@小作 パワフルな鰹つけ麺+ヘビーな肉煮干らーめん!

昨日の拝島に続いて、西東京ラーメンレポ! 今度は、青梅線の小作駅近くにあるラーメン店です。 千葉の人も是非読んでみてください!! この記事の最後に、ちらっと本ブログでお馴染みのあのお店がでてきますよー! *** もう何年も前から、縁あって、「小…

ハイデンコッコFACTORYらーめん凛々@拝島 低温チャーシューの山が凄い!

今回はちょっと千葉を離れて、、、 はるばる西東京エリアのラーメンレポです!! 舞台は、拝島!!! *** もう随分前から、縁があって青梅方面に行くことができるようになりました。 立川までは、僕の活動圏内といいますか、亡き祖父母がいたので、よく来…

すみやき家串陣@小作 美味しい焼きラーメンのあるお店!

オーストラリアから帰国した後、某打ち合わせのために、小作駅へ。 小作駅は、なにかと縁がありまして、毎年訪問させて頂けています。 このエリアには、なぜか素晴らしいラーメン店も多く、毎年楽しませてもらっています。 今回は、新たに出来たという「らー…

旬彩活肴一喜@小作 お魚がとっても美味しい小作駅前の創作居酒屋さん!

7年くらい前からお世話になっている某施設での見学を終えて、、、 学生はそれぞれ自由に帰ってもらって、、、 僕は、その施設の方々と夜のお食事会を楽しみました。 その場所となったのが、 旬彩活肴一喜 というお店でした。 詳しい情報はこちら! *** こ…

楽観@立川 またまたやってきました!夏限定「さっぱり生姜の冷やし混ぜそば」!

かなり久々に、、、 僕の第二のふるさと、 立川駅 にやってきました。 (目的地は青梅方面なんだけど・・・) 立川は、僕の祖父母がずっと住んでいたところで、赤ちゃんの頃から来ていた街。 今はすっかり「大都会」って感じですけど、、、 昔はもう少し静か…

貝出汁しっぽりラーメン純子@立川 何から何まで謎の貝出汁ラーメンに驚き!

西東京ラーメンミニツアーファイナル(!?) … 立川に、不思議で、ミステリアス?なお店が昨年、登場していました。 その名も、 貝出汁しっぽりラーメン純子 と言います。 純子って、誰だ!?(;´・ω・) たま~に見かける「平べったい店舗」。 限られた土地…

楽観(赤)@立川 楽観のすぐ近くに楽観(赤)が強烈な辛ラーメンを掲げて登場!

僕の第二のふるさと、「立川」。 母方の祖父母が住んでいた街で、それこそ物心がつく前からずっと立川に来ています。 なんというか、「愛着のある街」。 そんな立川は、ラーメンの激戦区でもあります。 今の立川だと、「魚魚」と「楽観」が、マニアックな実…

猪名川亭@川辺・小作 兵庫出身の店主さんが作る真面目な関西豚骨!

(現在熊本のラーメンを更新中ですが、ちょっとここで、熊本に行く前のラーメンを幾つかupしていきます。荻窪ラーメンの続きです。あの後、立川に向かい、そして、小作へと向かいました。いやー、2016年も、しょっぱなから東へ西へ、北へ南へと飛び回ります…

二十九代目哲麺@立川 2015年に流行るか?「ポテラーメン」とはいったい?!

今、立川で、とてもユニークな限定ラーメンを出しているお店があると聞き、、、 「二十九代目哲麺」に向かいました。 哲麺は、西東京を中心に勢力を拡大しているラーメンチェーン店です。 僕もかつて行ったことがあります♪ さて。 その「ユニークな限定ラー…

パワー軒@泉体育館/立川 背脂魚介「燕三条らーめん」とコクある「塩豚骨」!

式場に近いところに、僕が前に「行ってみたいなぁ」と思うお店がありました。 そこに、従兄弟のとおる君と向かいました。 (*上の写真の男が従兄弟のとおる君)(**イケメン+高学歴+性格よし+社交家、なのに、悩める独身三十代♪) その名も、 パワー軒…

五十番@立川 20年前に生まれた立川の幻のご当地、『うどラーメン』!

今日は従兄弟の結婚式で、立川に向かいました。 立川は僕の第二のふるさと。愛着は半端ないです。 ラーメンフリーク的にも立川は素晴らしい街です。 僕もこれまでたくさんの立川のラーメン店に行ってきました。 が、肝心のラーメンを食べていませんでした。 …