ドイツのレポが終わりました。 ここで、時間をドイツの前に遡りたいと思います。 ドイツに行く少し前に、大分～熊本に行ってきました。 その時のレポをあと少しだけ、、、 ＊＊＊ 熊本・九州に来たら、ラーメンもいいけど、他のお料理も気になります。 サク…

2月末～3月にかけて、ずっとドイツ～オーストリアレポが続きましたが… そのちょっと前に、九州の大分～熊本めぐりをしました。 その時に乗ったのが「豊肥本線」。 大分と熊本をつなぐローカル線であります。 大分から熊本に入り、「滝水駅」「波野駅」に続く…

一つ前にご紹介した「$nooup」と同じフロア（地下1階）のフードホールに、 僕が応援している「富喜製麺研究所」系列の、 富喜製麺サクラマチ店 があります！ 桜町バスターミナルから徒歩すぐのところに富喜製麺所のラーメンが食べられるんです。 前回熊本に…

熊本の市内のバスターミナルに、「サクラマチクマモト」があります。 そのサクラマチクマモトの地下は、色んなグルメが楽しめます。 桂花もあるし、黒亭もあったりします。 そんなサクラマチクマモトの地下に、 なんとなんと、昨年鹿児島で食べた、宮崎県発…

熊本にも「朝ラー」ができるお店があります。 しかも、熊本の中心のど真ん中エリアに！！ そのお店の名は、 黄金ラーメン であります！（「黄金ラーメン銀座店」） このお店に来るのは、二度目です。 ＞前回の黄金ラーメンの初レポはこちら！ でも、朝にここ…

またまた、熊本にやって来ました！ もはや、第二の生活圏って言えそうな感じです 熊本ラーメンは僕の中では「原点」に入るラーメンなんですよね。 かつての大地が入っていたテナントにあった「くまもと来来ラーメン（天台）」は間違いなく僕の原風景の一つな…

大分県の佐伯市に存在するご当地ラーメン「佐伯ラーメン」。 今回の佐伯ラーメン巡りのファイナルです！！ 「楽天」「来々軒」「聖」「南国」「三男坊」「天津ラーメン」と回りまして、 最後の最後は、僕が泊まった佐伯セントラルホテル1Fにあります、 啜り…

佐伯2日目。 この日は「お食事三男坊」で朝ラーをして、佐伯城跡周辺を散策して、 1日目に「臨時休業」だった、今回一番食べたかった 天津ラーメン にまたまたやって来ました。 天津ラーメンは、1970年創業の佐伯の老舗ラーメン店。 佐伯では、［藤原］来々…

僕はラーメンブロガー＆ラーメンフリークですが、、、 でも、同時に（いちおう）「先生」であり「学者」であります。 そして、やっぱり「歴史」や「文化」が大好きです。 佐伯に来たなら、ここでしか学べないことも学びたい！と思い、向かったのが、 歴史と…

佐伯滞在2日目の朝！！！ 朝早くに起きて、ホテルの自転車をまた借りて、外に出ました。 行く先はただ一つ！！ 佐伯市内で唯一「朝ラー（朝ラーメン）」を出しているお店です！！ そのお店は、町の中心から自転車で15分くらいかな？？ まぁ、自転車大好きkei…

佐伯に来て、4軒のラーメンを食べ歩いて、ホテルに戻って来ました。 ホテルのお部屋に戻ったら、一人のお時間です✨ お酒を呑みながら、だらだらとTVを見てたら、お腹がまた空いてきました（苦笑）。 … 夕方に「さいき海の市場まる鮮度壱番」で購入した、 幻…

佐伯ラーメンめぐり、1日目のラストの4軒目は、 佐伯市内でも最もオールドスタイルのローカライズされた人気店、 南国ラーメン或いは「南國ラーメン」「南国」 に行くことにしました！ … 二つ前の記事に書きましたが、本当は「おおたけ」に行こうと思ったん…

大分県を代表するご当地ラーメン「佐伯ラーメン」。 念願悲願の佐伯に来て、「楽天」「来々軒」をお昼に食べました。 その後、ホテルでチェックインして、レンタサイクルで佐伯市内を散策しました。 そして、夜になり…。 僕が自転車で向かったのは、 麺処聖…

佐伯に到着して、「楽天」～「来々軒」でラーメンを頂きまして。 今回、宿泊するホテル、 佐伯セントラルホテル にやって来ました。 ＞佐伯セントラルホテルの公式サイトはこちら！ ここで、自転車を無料で借りることができました！ 自転車を手にしたkeiは、…

佐伯市内に到着したのが、13時45分頃。 で、一軒目の「楽天」で食べ終わったのが、14時10分頃。 この後、最初の予定では「一晃ラーメン」に行くつもりでした。 でも、大分空港から佐伯の大手前バスターミナルに向かうバスの中で、一瞬見かけたお店がなんか気…

ずっとずっとずっと… ずっと行ってみたいと思っていた 佐伯＠大分 にやって来ました。 その目的は、ずばり「佐伯ラーメン」です！！ 佐伯の大手前バスターミナルに到着し、一軒目のお店にさっそくフラれ… この時点で、13時45分くらいになっていました。 佐伯…

熊本ラーメンが大好きなDr.keiです。 大好きなお店はい～～っぱいありますが、、、 熊本の現地で、最も有名かつポピュラーなのが、 熊本ラーメン黒亭 ではないでしょうか？！ 他にも有名店はありますが、総合的に考えて黒亭が代表格になるんじゃないかな？っ…

今回の熊本滞在では、まるごと2日、お仕事でした。 お昼も外に食べに行く時間もないくらいに、ハードスケジュールでした。 そんな中、お昼に頂いたのが、 和匠白式尉 という熊本の名店の仕出し弁当でした。 ＞現在は仕出し弁当専門のお店になっていますね！ …

今回の熊本訪問は、お仕事の出張でした。 2日間、がっつりお仕事頑張りました！ で、その大仕事を終えた後、みんなで向かったのは、 松葉 という料亭？！日本料理店？！でした。 ラーメン店以外詳しくないんですが、このお店、Google mapで星4.7になっていま…

僕にとって、熊本No.1のラーメン店は「天外天」です。 色々といっぱい食べてきましたが、天外天のラーメンが一番「熊本ラーメン」の中でハイレベルだな、と思っています。 いわゆる「熊本ラーメン」を掲げるお店はいっぱいあります。 が、その中で、一番突出…

またまた、熊本にやってきました！ 今回は、2日間、がっつりお仕事です 前日入りしたので、その夜、ラーメンを食べに行きました。 今回、僕が向かったのは、 めんくい亭 という熊本市内の老舗ラーメン店です。 このお店、初訪だと思って入ったんですが、、、…

人生初となる鹿児島滞在を終えて、一番後悔しているのは… ラーメン専門のり一 に行かなかったことです。 お店の前までは行ったのですが…( ；∀；) タクシーの運転手さんに「呑んだ後の〆の一杯程度の味」と言われて、行くのをやめてしまいました。 が、調べる…

鹿児島滞在2日目、最後の最後に… $nooup®︎ というちょっと変わったラーメン店に行きました。 既に3杯食べていますが、ミニサイズのメニューに恵まれ（？！）、「あと一杯行ける！」と判断し、こちらのお店に突入しました。 次、いったいいつ鹿児島に来られる…

鹿児島滞在2日目、3軒目に向かったのは、 1950（昭和25）年創業の鹿児島の老舗の名店、 こむらさき です！！ 今回の鹿児島訪問でまず一番最初に行きたい！って思ったお店であります。 もう74年くらいの歴史のある超老舗の名店です。 正式には、『ラーメン専…

鹿児島ラーメン巡り、2日目の2軒目に向かったのは、 煮干し中華そばの店めんやこたん であります！ ＞公式Instagramはこちら！ このめんやこたんは、2020年4月創業のお店で、4周年を迎え、5年目突入しています。「こたん」は、漢字で書くと「枯淡」となるそ…

人生初の鹿児島滞在、2日目。 1日目に名店「くろいわ」、有名人気店「小金太」、老舗継承＆new wave「さだ」に行きまして…。 2日目は、ちょっと遊びたいなぁって思って、、、 ちょっと変わったお店はないかなぁって思ったら、ありました 鹿児島ラーメンであ…

今回の鹿児島滞在で利用したのが、 Hotel Sun Days Kagoshimaホテルサンデイズ鹿児島 という大きなホテルでした。 ＞ホテルサンデイズ鹿児島の公式HPはこちら！ このホテルは、鹿児島中心の繁華街の一角にあり、場所的には最適でした。 ホテルサンデイズの近…

人生初の鹿児島。 1日目はとにかくラーメンめぐりに勤しみました。 18時過ぎに鹿児島に着いて、3軒のラーメン店をめぐりました。 そして、2日目。 2日目の朝、ホテルから歩いて、港方面に向かいました。 ホテルサンデイズ鹿児島から種子・屋久高速船旅客ター…

人生初の鹿児島、1日目。 名店『くろいわ本店』～有名人気店『らーめん小金太』と食べ歩いて、街中のラーメン店の見学？をして、ホテルに戻ろうと思いました。昼に熊本で2軒、夜に鹿児島で2軒、もうこれ以上食べれないなぁ…って。 でも、どうしても立ち寄り…

人生初の鹿児島！ 一軒目は、鹿児島の代表的存在である「味のくろいわ本店」に行きました。 その後、ホテルのチェックインを済ませ、荷物を置いて、再び街中へ！ 鹿児島は、基本的には「天文館エリア」が街の中心で、賑わっています。ラーメン屋さんもこの天…