大晦日ですね。 遂に、2023年もあと少しで終わりです。 みなさんはどんな一年だったでしょうか？！ 僕は最後の最後まで、ラーメンのレポを書きます。 … 2023年最後の日の今日は、、、 カズサの郷【愛菜畑】の中にある、 ら～めん愛菜流 のレポをお届けいたし…

らんちばさん＆教え子Iさんとのショートサーキット。 その二軒目は、、、 … 袖ケ浦の上泉エリアにある、 tassoの森 という道の駅？ 直売所？へと向かいました。 そのtassoの森のフードコート内に、新しいラーメン店があると知り、やってきました。 そのお店…

2023年の暮れ。 惡麺友らんちばさんと最後のショートサーキットに出かけました。 今回は、かなり久々にラーメン女子の教え子Iさんと一緒に！ 今年最後の惡麺友ツアー。 どこに、どのお店に行こうか、二人で考えていましたが、、、 なんとなく「内房」という…

2023年、最後の第四土曜日の会の後、 残った参加者たちと一緒に向かったのが、 カレーショップ22 でした！ ＞カレーショップ22の前回のレポはこちら！ このお店は、かつてラーメン店を幾つか立ち上げた店主さんが始めたカレー屋さん。 ラーメン店での経験が…

2023年も間もなく終わりますね。 みなさんはどんな1年でしたか？！ 今年は、「ポストコロナ時代」に入り、マスクなしの生活も過ごせるようになりました。 その一方で、暗い話や悲しい話や悲惨な戦争の話などもいっぱい見聞きしました。 どこか、「暗黒の時代…

12月末の某日。 講義が終わった後、（キッズの）学生たちと急遽食べに行くことになりました。 何処に行こうかって話になり、、、 少し前に食べに行った、 創作料理豊源 に行くことにしました！（僕のリクエストで） ＞前回の「豊源」のレポはこちら！ ここ、…

どんどん勢いに乗っている温故知新系の 二代目五衛門 にまたまたやってきました。 ＞前回のレポはこちら！ 2023年も、いっぱいここで美味しいラーメンを頂きました そんな2023年の冬、新たな限定ラーメンが登場しています。 一つは、純粋な新作の『甘エビた…

ニュージーランドから帰国した次の日、、、 お仕事で、錦糸町エリアに向かいました（ハードスケジュールだ…） 1週間ぶりの日本のラーメン、、、 ずっと気になっていた、 麺屋りゅう に向かいました！ 麺屋りゅうは、錦糸町駅から徒歩で12分くらいかな？！ 駅…

【12/23 14:45-14:55】一場治之進のマッスルラーメンレポ【パーソナリティ:一場治之進】 12月、毎週土曜日にゲストで登場したマッスルラーメンレポ！！ イチバさんと僕のトークの「最終回」がアップされました。 ネットラジオ番組ですが、YouTubeでも公開さ…

あっという間のニュージーランド滞在でした。 最後、オークランド市内からは、またまた、 supershuttle に乗って、オークランド空港に向かいました。 アフリカ出身の運転手さんで、ノリノリでした 海外に出ると、その国の人だけじゃなくて、いろんな国の人に…

ニュージーランドで最大の都市「オークランド」。 そのオークランドで最も魅力的なフードコートとも言われる、 Elliott Stables にやってきました。 滞在最終日の最後の最後に立ち寄った飲食店です！ ＞Elliott Stablesについてはこちらを参照！ このElliott…

オークランド、最後の日の夕方、 今回、僕が最も行きたい！と思っていた、 Ichiban Ramen Original にやって来ました！！ 日本語名だと「一番ラーメン」になります。 ここは、おそらくオークランドで最も古いラーメン店かと思われます。 このサイトによれば…

一つ前の『SANUKI UDON』のお店の人に、 「この近くに、2週間くらい前に、新しい油そばのお店ができましたよ」 って教えてもらったんです。 「えええ？？？ オークランドに油そばの専門店が？！？！」 「遠くないですから、行ってみたらどうですか？」 … っ…

オークランド、四日目、最終日。 最終日の四日目も朝から夕方まで学会です。 が、最終日なので、お昼時間に大学を抜け出して、街に飛び出しました（苦笑）。 3年9ヵ月ぶりの海外。最後にいっぱい「麺研究」もしたい。 そんなわけで、大学を飛び出しました！ …

今年の初めころに書いていた新シリーズ。 新時代のラーメン批評 の第三話です。 ＞新時代のラーメン批評②はこちら！ 今回は、最近思うことを綴ってみたいと思います。 … 最近、Instagramを見ると、美味しそうなラーメンの動画がいっぱい出てくるんです。 お…

ニュージーランドのスーパーでこんなカップ麺を見つけました！ こちらのカップヌードルは、 Supreme Noodles Cup Beef Flavour という商品です！ ＞詳しい情報はこちら！ ＞スーパー【countdown】の紹介サイトはこちら！ メイドインオーストラリアの商品で、…

学会発表が終わった日、研究仲間のFさんが、突然、 「やっぱり、ニュージーランドのステーキが食べたい！」 と言い始めました（苦笑）。 ス、ステーキ？！？！ … オークランドで歴史があって人気のあるステーキ屋さん… 探してみたら、 Tony's Original Steak…

＊只今、ニュージーランドのレポの途中ですが、【速報】です！！ … 都賀の西友近くに、とても素晴らしい新店が現れました！ その名も、 中華料理華鈴Karin であります。 ＞公式インスタグラムはこちら！ このお店は、本場香港の味を都賀で提供する新店です！…

オークランド、三日目。 この日は、僕らチームの発表の日でした。 色々ありましたが、なんとか無事に（充実して）終わりました。 今回は、「ManabiにおけるMinnaの意味について」みたいな話でした。 海外の概念を日本に輸入するのではなく、日本の概念を世界…

今回、オークランドで、どうしても行きたい場所がありました。 それが、こちらの、 オークランド博物館Auckland War Memorial Museum です。 英語名を訳すと、「オークランド戦争メモリアルミュージアム」ですかね。 オークランドで最も大きくて歴史的に重み…

オークランド、2日目。 2日目は朝から夕方までずっと学会でした。 面白い発表が多くて、昼はラーメンのことも忘れて、海外の人と語っていました。 3年9か月ぶりの海外なので、もうホントに何から何まで新鮮で、、、 … で、2日目の学会が終了した後、 今回、…

ニュージーランド、最大の都市、 AUCKLAND にやってきました～！ オークランドに来るのは、今回で二度目です。 コロナ前の2018年12月に来たんですよね（はるか昔のことのような…）。 前回は、もうホントドタバタでゆっくりオークランドを堪能できませんでし…

さて、、、 11時間かけて、オークランドにやってきました。 オークランドのラーメンは5年前の12月にも食べ歩きましたね。 ＞5年前、オークランドで最後に食べたラーメンのレポはこちら！ … 今回は滞在期間3泊4日と長いので、のんびり食べ歩きたいと思います…

一風堂で「極赤丸新味」を堪能した後、、、 ニュージーランド・オークランド空港行きの飛行機に乗り込みました。 国際線の飛行機に乗るのは、実に3年9ヵ月ぶり！！ ＞2020年3月にドイツから帰国した時のレポはこちら！ 2020年3月に帰国して、そして、2023年1…

先日、学会でニュージーランドに行ってきました。 となれば、久々の海外のラーメンレポ！もセットになります✨ 3年9ヵ月ぶりの海外、そして、海外のラーメン。 でも、その前に、、、 … ニュージーランドへの直行便は、成田空港から飛び立ちます。 成田空港に…

【12/9 14:45-14:55】一場治之進のマッスルラーメンレポ【パーソナリティ:一場治之進】 マンスリーゲスト出演、二回目がupされました。 この二回目では、離島のラーメン、世界のラーメンについて語っています。 このブログで紹介した小笠原の「亀ラーメン」…

先日、ラーメンの才能に溢れるカレー屋店主さん（？！）と一緒に、 ガジュマル に行きました！ 今のガジュマルは、もうかつてのガジュマルとは違います！ 町中華、に留まらず、 ラーメン店、に留まらず、 中華飯店、に留まらず、 お好み焼き・もんじゃ焼きの…

少し前、学園祭の前日に、 現軽音部の代表的バンドのメンバーたちと一緒に、 ネイチャータンドール にやってきました！ ネイチャータンドールは、本ブログでお馴染みのカレー屋さんです。 ここのカレー、なんか、すっごく好きなんです。 居心地もいいし、広…

「みんなのらぁめんバンブー」に行った後、イチバさんと向かったのは、 中華料理一番 であります！！ 中華料理とありますが、暖簾には「中華そば」の文字が！！ こういうレトロで昭和感のあるお店、行かないわけにはいきません！ … 店内に入ると、もうそこは…

先ほど、無事に日本に帰国しました！！ ニュージーランドの記事もいっぱい書けそうです。 でも、まだまだ、渡航前の記事がいっぱいあるんですよね～！ 今回は、遂に念願＆悲願の「あのお店」のレポです！！！ ＊＊＊ 「自称日本一ラーメンを食べるアスリート…