Dr.keiの研究室3-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメンと音楽と学問を探求する旅…

2020-02-01から1ヶ月間の記事一覧

2020年ドイツ修養の旅3日目!アクシデント多発&保育園見学断念…

修養の旅、3日目。 この日は、アクシデント多発で、もう大変でした(;;) でも、みんな元気です。誰も問題はありません。 … 日本は今、新型コロナウィルスCOVID-19で大混乱ですね。 ドイツも今、徐々にその脅威にさらされつつあります。 NHK的なテレビ局の…

2020年ドイツ修養の旅2日目! 幼児教育の聖地巡礼+初イエナ!

ドイツ-スイス-オーストリア修養の旅、 二日目です。 朝7時50分にホテルを出発して、いざフレーベル博物館へ。 フレーベルは、幼児教育の父であります。 そのフレーベルが世界で初めての幼稚園を設立した場所、 バート・ブランケンブルクに向かいます。 バ…

2020年ドイツ修養の旅1日目◆フランクフルト~ワイマール

遂にやってきました! ドイツ語クラブ ドイツースイスーオーストリアをめぐる「修養の旅(Bildungsreise)」。 今回も、昨年同様、羽田空港からの深夜便。 深夜便で行くと、飛行機に真夜中に乗り、朝方に着くんです。 千葉の人間なので、成田空港の方が近く…

麺処まるわ@作草部 気まぐれ「肉そばver.塩」は「とんしお」!

無事にドイツに着いて、無事に入国していれば、、、 おそらく今頃、ドイツのワイマールにいるかと思います。 かつての「ワイマール共和国」のワイマールです。 で、予定通りであれば、木曜日はフレーベル博物館に向かいます。 *** さて、、、 ドイツにい…

いきなり!ステーキ@四街道 初訪問!ワイルドステーキ300g!

そろそろ、国外に出る時間帯だと思いますが… … 僕も遂に遂にデビューしました! いきなり!ステーキ IKINARI STEAK 初訪問です! 何かと話題の「いきなり!ステーキ」。 四街道のイトーヨーカ堂の中にありましたので…。 正直、何も期待しないで行きました(…

ドイツ語クラブ◆10度目の修養の旅、いよいよだ!

いよいよ、明日になりました。 10回目のドイツ修養の旅 Die zehnte Bildungsreise nach Deutschland The 10th Anniversary of German Club's Tour 10回目です。3年行けなかった年があるので、13年の取り組みです。 13年前というと、僕は31歳。今の僕は44歳。…

鯛塩そば灯花@千葉ペリエ 曙橋の名店が千葉に!淡麗塩を楽しもう!

2020年。 千葉駅前で、ラーメン店が次々に新規オープン。 そのほとんどが都内近郊で店舗展開しているお店…。 なので、あまり僕には関わりのない話なのですが…(;´・ω・) … ただ、ここは行っておきたいなっていうお店がありました。 鯛塩そば灯花 であります! …

マクドナルド◆お米ではさんだ「ごはんバーガー」、賛否両論!?

McDonald's マクドナルド にやってきました。 マックって、真面目に読めば「マック・ドナルズ」になりません!? … ちなみに、マックドナルドって、創業者の名字なんですよね。 リチャード・マクドナルドさんとモーリス・マクドナルドさん兄弟。 なので、マ…

北海道ラーメン温@千葉 個性的で確かな味の醤油チャーシュー麺!

今回は、もうすぐドイツに行く学生たちと一緒にやってきました。 2019年末に彗星の如くに登場した新店、 北海道ラーメン温 へ!! 三度目の訪問となります\(^o^)/ 温の初レポはこちら! 二度目のレポはこちら! このお店、とっても好きかも!? ①個人店で…

鴻福居@都賀 新作?「野菜黒胡椒焼き刀削麺」って何だ!?

結構、久しぶりにやって来ました。 都賀駅前ロータリーにあります、 中華料理 鴻福居 です! 「こうふくきょ」と読みます。 都賀に住んでいる人なら、見たことはあるかと思います。 ここは中華料理店ですが、「刀削麺」が自慢のお店なんです。 僕が前回来た…

麺処こまとよ@五井 マレーシア風ラーメン!?驚愕の麺がずらり!

とんでもないお店が市原にありました。 とんでもなさ過ぎて、、、(;´・ω・) もう何をどう書いてよいのやら、、、 オロオロ… … そのお店の名は、 2018年3月7日創業、 麺処こまとよ であります!! 名前だけ聴くと、わりと普通のお店っぽいじゃないですか!? で…

Japanese Soba Noodles蠍@五井 濃厚カラシビG系味噌が大人気!

またまた、らんちばさんとラーメンサーキットへ! 今回は、僕のリクエストもあって市原へ!! 市原といえば、僕の幼少期の「ふるさと」の一つ。 その市原の中心である五井に向かいました。 僕が前々から気になりつつ行けていなかった、 Japanese Soba Noodle…

天空飲茶酒家@銀座 本場中国の料理を夜景が綺麗なお店で♪

院生時代にお世話になったH先輩の講演会に参加しました。 H先輩は、昔から僕がリスペクトする先輩です☆ 今は広島の大学にいるのですが、都内で講演ってことで♪ テーマも面白いんです。 「電車好きな子はかしこくなる」ですからね。 H先輩の本はこちらを参照…

まるた@月島 「鶏白湯スープのもんじゃ焼き」を堪能せよ!

月島にやって参りました! 月島に来たら、そりゃ、もう、、、 もんじゃ焼き しかないでしょう\(^o^)/ 最近、ちょっともんじゃ焼きに興味も出てきていまして。 … しかし、月島って、、、 もんじゃ焼き屋さんばっかじゃないか!!Σ(゚д゚lll) どこもかしこもも…

ガジュマル@都賀 「ネギたんたんつけ麺」の優しい誘惑…

またまたやって来ました!! そろそろ移転&開店1周年を迎えます、 ガジュマル です! 2019年、僕が最もはまった新店であります。 このお店は、面白すぎる&独自すぎるお店です。 イマドキの流行りとはまったく次元の異なる味を提供します。 町中華でもない…

ラーメンショップネモト@富里 激ウマ「岩のりラーメン」を発見!

卒業生Mさんとのミニラーメンツアー二軒目は… 前々からずっと行きたかった「ラーショ系」のお店、 富里の果て?あたりにあります、 ラーメンショップネモト であります!! ラーメンショップネモトというと、僕的には四街道店でした。 しかし、四街道店は201…

鳳華飯店@西千葉 千葉を誇る老舗店の絶品「チャーシュ麺」!

2019年の最後の最後に… 西千葉と天台のちょうど間くらいのところにある老舗の人気店、 鳳華飯店 に行きました! 2019年、千葉での食べ収めはこの鳳華飯店でした! (まだ、2019年のレポが終わってないという…(;^ω^)) このお店は、ブログ開設15周年記念Part.…

八福食堂@富里 麻婆丼と麻婆麺が合体!噂の「ドラゴン麻婆」とは?

2020年2月初旬。 富里の元教え子のMさんとラーメンミニツアーをしました。 富里は、車のない僕にはハードルの高いエリア。 なぜなら、…電車が走っていないから(;´・ω・) にもかかわらず、わりとラーメン的には充実したエリア。 いいお店がいっぱいあるんです。…

東天紅@千葉センシティー 中華三昧のコースにうっとり♪

2020年に入ってすぐ、 職場の「新年会」がありました。 場所は恒例?の千葉センシティー内、 東天紅 であります! ここからの千葉の眺めは最高です。 もちろん、東天紅なので、本格中華が味わえます。 この日は、コース料理でした。 … とりあえず、画像だけu…

柳 -yanagi-@四街道 二度目!自慢の担担麺&黒炒飯にうっとり!

前回、熱くレポートさせて頂きました、 四街道めいわの実力派中華料理店、 柳 -yanagi- にまたまたやって来ました\(^o^)/ 都賀駅からは、自転車で20分くらいでした(苦笑) そんなに遠くないです☆ 我が悪麺友らんちばさんも早速行ってくれた模様です。 ら…

麺ダイニング山壱@八千代台 柚子風味の魚介系鶏白湯塩ラーメンだ!

冬の出張シリーズ(!?)。 この日は、八千代台駅方面へ。 八千代エリアには時折来ますが、八千代台駅は珍しい。 八千代台駅で降りるのは、いったいいつぶりだろう? … 八千代台駅周辺といえば、「ラーメンパンケ」が有名ですね。 僕がパンケに行ったのは、…

北海道ラーメンひむろ@稲毛 超辛くて超旨い「鉄火麺」に驚愕!

この冬の出張(巡回)はわりと近場メイン。 ラーメン食べ歩き的にはちょっと不完全燃焼…(;;) でも、それでも、ラーメンの探求は諦めない☆彡 今回は、稲毛エリアでした。 … 最近、稲毛のラーメン界、元気がないというか…。 あまり動きがないというか、、…

BIG BOY@鎌取 アンガスサーロインステーキ(225g)だ!

実はまだ2019年のレポが終わってません…(;´・ω・)。 あと、いくつか残っているので、地味に更新したいと思います。 今回は、昨年12月に行ったBig-Boy鎌取店のレポです。 *** またまたやってきました。 鎌取駅前で、もう20年以上営業を続けております、 BIG …

山岡家@東寺山 豚もつたっぷり!限定「極旨もつ味噌ラーメン」

この時期には珍しく、、、 山岡家東千葉店 にやってきました! 真冬のこの時期はここにはほとんど来ないのですが… たまたま行くことができました。 … ここ、山岡家は、何気に「限定」がどれもとても面白いのです。 この寒い冬の時期の限定、何かあるかな?と…

名古屋コーチン炭炭@西千葉 三位の手羽先揚げと七位の卵かけ御飯!

2019年度の終わりの終わり頃、 もうすぐ卒業する学生二人と、、、 名古屋コーチン専門店炭炭 にまたまたやってきました! ここ、僕的にめっちゃ気に入っています。 教えたくないお店なんですけど、、、 ブロガーなんで、、、(;´・ω・) 最初のレポはこちら! 二…

ラーメン餃子武蔵@稲毛区六方町 新宿じゃない千葉の武蔵、ここにあり!

武蔵といえば、、、 新宿の「麺屋武蔵」がとても有名ですよね。 ラーメン好きの人なら、「武蔵」=「麺屋武蔵」だと思われます。 僕もかつてより都内各地の「武蔵」でラーメンを楽しんできました。 武蔵といえば、新宿の麺屋武蔵であります。 しかし~、です…

北海道ラーメン温@千葉 少し変わった醤油ラーメン&辛痺系辛みそラーメン!

2019年12月に突如オープンした新店、 北海道ラーメン温-haru- にまたまたやってきました!! 今回も、教え子のMちゃんと一緒に♪ 前回の初レポはこちら! いや~、素敵なお店が千葉駅周辺にできたものであります。 若き店主さんの気合いもなかなかに熱いもの…

吉野家@天台他 牛丼か、それとも牛カレーか。それが問題だ!

年末と年始に、二度行きました。 みんな大好き、 吉野家へ!! みなさんは、牛丼好きですか!? 牛丼は今や、Gyu-donとなって、世界の料理になりつつあります。 Gyuu-donと表記されたり、Gyudonと表記されたりもします。 Sushi、Ramenと並んで、世界に広がる…

麺処まるわ@作草部 2019年度の〆として大好物のたんたん辛つけめん!

徐々に、2019年度の終わりが迫ってきているのを感じます。 後期日程の講義も終わり、テストも終わり、、、 そして、採点も終わり、、、 教育活動としては、10回目の「ドイツ修養の旅」を残すのみ。 あっという間に、教員生活16年目が終わろうとしています。 …

濃厚豚骨ラーメン岩地家@長浦 家系と竹岡式のW看板店だ!

らんちばさんとのショートサーキット三軒目!! 木更津から袖ヶ浦に移動しまして、 濃厚豚骨ラーメン 岩地家 にやってきました! こちらのお店は、移転・リニューアルオープンのお店です! かつては長浦駅前にあったみたいですが、、、 この度、なんと「大衆…