2019年2月1日
みつわ台駅近く、
千葉市内でも根強い人気を誇る「千葉家」の近くに、
とてもユニークな店名の新しいラーメン店が登場しました。
その名も、、、
ラーメン億人隊長
であります＼(^o^)／
まず、店名が凄い、、、
億人隊長って、何？ どういう意味？？(;´･ω･)
古代ギリシャ語に「キリアルコス」「キリアルケース」という言葉があります。
どちらも、「千人隊長」と訳されるもので、古代ギリシャの軍隊の階級のこと。
皇帝に次ぐ第二の地位、みたいです。（ウィキペディアにも書いてあります！）
新約聖書の中にも「千人隊長」は出てきていて、イエスを捕らえたとか…(;´･ω･)
それを超えるのが、「億人隊長」？？
「百人隊長」は「ケントゥリオ」ですね。これは有名かも？？
…
というわけで、どうしてこういう店名になったのか、謎に包まれていますが…
お店はいたって普通でした（苦笑）
オシャレでスタイリッシュな店内
オープンしてすぐだからか、女性スタッフもいっぱいいました。
間口はそれほど広くないかなと思いましたが、店内は広々しています。
メニューは、多いのか少ないのか、、、(;´･ω･)
大きく分けて主に三つかな？
①中華そば、②濃厚鶏白湯、③ドロ煮干し
イマドキの時流を意識したラインナップになっていました。
で、券売機。
醤油と塩の中華そばがあるっぽいですね。
もやし中華そばなんてものもあります♪
で、、、
鶏白湯ラーメン（730円）があって、
ドロ煮干しラーメン（750円）があります。
うーん、、、
どうしようかなぁ、と悩みましたが、
DANGER!!!というフレーズが気になって気になって、、、
僕は、元祖DANGER CRUEマニア（苦笑）
ドロ煮干しを注文してみました。
ジャジャーン！！
来ました！！
セメント系のドロ煮干し！！
超濃厚煮干しなら、もう、数えきれないくらいに食べてきました☆彡
セメント系というのは、セメントの色にまで煮干しスープを煮詰めたスープのこと。
煮干しの色がそのままスープに反映された超ニボニボ系。
僕の中では、「梨の花」の「煮干しギガ豚」が記憶に強く残っています♪
もちろんその前の「福たけ」の「メガ豚煮干しつけ麵」も最狂の走りでした。
ただ、どちらも「セメント系」ではなかったかな？？
濃厚煮干しといえば、青森で、その中でも「長尾中華そば」はセメント系の代表格かな？
いずれにしても、超濃厚煮干し（色）スープのラーメンとなっています。
zoom up！
素晴らしい「セメント色」のスープ。
（食欲をそそるかどうかは、ちょっと人に依るかも、、、）
セメント系の中では、わりとソフトな色合い、、かな！？
スープは、クリーミーでマイルドな濃厚煮干しスープ。
動物系のコクのあるスープに煮干しを煮詰めた感じの味で、強烈です。
ただ、煮干しが苦手な人だと、きっと絶対に無理だろうな、、、
僕は、こういうタイプのラーメン、慣れているので、もぐもぐと。。。
超濃厚煮干し系としては、食べやすい感じかな？？
「粋や＠西千葉」の夜の「一二三屋」の濃厚スープに近いマイルドさ？？
決して食べにくくはないですね。（他のクセの強い煮干しラーメンよりは…）
麺は、こんな感じです。
麺はわりと普通、、、というか。
そんなに変わった麺ではなくて、、、
形状としては、ちょっと縮れた中太麺、、、かな。
ボソボソっとした食感がちょっと印象的でした。
量も適量で、程よくお腹いっぱいになりました。
チャーシューは、わりと地味目だったかな？？
見た目はわりと華やかでしたが、食べるとわりと、、、
チャーシューは改良の余地あり、かな、と。
メンマは、いわゆる「渡なべ系」の極太メンマ。
僕個人的には、ちょっと「食傷気味」、、、で、、(;´･ω･)
そろそろ、もういいかな、と。。。
太さよりも、味にもっと力を入れてほしいかな、、、。
手入れをして美味しくしたメンマは、太くても細くても美味しいですからね♪
＊＊＊
ラーメン億人隊長の「ドロ煮干し」、堪能させて頂きました。
聞けば、、、
某人気ラーメン店の濃厚煮干しを毎日でも食べたいということで、
独学でこのスープを作り上げたそうです。
（そのお店は、ここでは秘密♪）
あー、なるほどーって思いました。
そのお店の「ファン」だったという店主さん（？）。
そういう「模倣」と「試行錯誤」って、とても素敵だと思います。
好きなラーメンの味を自分で試行錯誤して模倣する。
これぞ、ラーメン流の学び方であります＼(^o^)／
こういうセメント系のドロ煮干しがみつわ台で食べられる！というのは朗報ですね。
ひょっとしたら、大人気店になっちゃうかも？？
認知度が上がらないうちに、是非こちらに来て、食べて頂きたいと思います。
僕も、残りの中華そばと鶏白湯、食べに来たいと思います！！
駐車場もばっちりありますね＼(^o^)／
これは嬉しいかも！？！？
ちょっと見落としてしまいそうな店舗なので、
となりの「コインランドリー」を目印にしてみてください。
千葉家のすぐ近くという場所に突如現れた新店。
さぁ、どうなるでしょうか！？！？
乞うご期待！！
