誕生日の当日、
誕生日と言っても、もう誰にお祝いされるわけでもないので💦…
ひとりで、ふらっと、
ガジュマル
に向かいました！
自分で自分をお祝いするために（苦笑）
ガジュマルも、僕にとってとても大切なお店になっています。
前回が今年の3月なので、ちょうど3か月ぶりの再訪になります。
ちょっと、間があいちゃったな…💦
ガジュマルは、変なお店（苦笑）
多くのラーメン好きの人を虜にするラーメン店でもあり、
ローカルで庶民的な中華料理店でもあり、、、
中華料理店なのに、「低温熟成」の自家製卵麺だったり、、、
更には、、、新たに、、、
おっと、この続きは、この記事の一番最後に…😊
さ、今日は何を食べようかな～～。
せっかくの誕生日なので、一番高価なものでも、、、
で、目に入ってきたのが、、、
チャーシュー担々麺（1350円）
でした✨
もう、今となっては何も驚かない1350円の豪華チャーシュー担々麺です。
こちらの壁にも、こんな風に掲示されていました。
ん？ こっちだと「担々麺」じゃなくて「坦々麺」になっているぞ…
どっちが「正解」なんだ？！？！
担々麺？ 坦々麺？？？
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、ガジュマルで、単品として最も高額な、
チャーシュー担々麺
です！！✨
醤油のチャーシュー麺が1250円なので、うん、これが最高値だ💰～。
あと、前回感動した「若鶏唐揚げねぎソース」が単品（3個）があったので、こちらも。
うんうん、バースデーらしい豪華なヴィジュアルです！
「Happy Birthday、俺～！（笑）」
ほら、こんな感じで！！！✨
チャーシューたっぷりの担々麺に、大きな若鶏の唐揚げねぎソースが三個！
いいですね～、いいですね～～！！
ホントに、豪華絢爛にしか見えませんわ～～😂
ガジュマルなので、チャーシューもちょっと普通じゃございやせんぜ…
＞前回2019年に食べた「野菜チャーシュウ担々麺」はこちら！
zoom up！
チャーシューだけでなく、具がい～～～っぱいなのも、またガジュマル風。
挽き肉に、海苔に、ほうれん草に、なるとに、メンマに、ワンタンに…。
具もいっぱい、チャーシューも溢れるほど。
で、久しぶりにこちらの担々麺のスープを飲むと、、、
「うわ～～、、、すげ～、とんでもなく胡麻の香ばしさが炸裂してる…😂」
って思いました。
通常の担々麺の二倍の量の胡麻を投入しているんですって。
でも、そんなに胡麻胡麻してないのも、ここの担々麺の面白さ。
辛さやしょっぱさも結構あって、タフでパワフルな味わいになっています。
そこに、挽き肉が入り込むことで、肉の旨みがダイレクトに感じられます。
スープも、個性派ですごく美味しいんですが、、、
それ以上に圧倒感があるのが、この自家製卵麺です。
すごくないですか？！？！
前よりももっともっと凄くなってきている気がします。
うどんのようにぶっとい麺ですが、決して「うどん麺」じゃない！！💦
極太の「中華麺」になっているんです。それが凄い。
ここまでくると、ガジュマルのライバルは唯一「丸亀製麺」じゃないか？！（苦笑）
丸亀製麺のうどんか、ガジュマルの中華麺か。
究極の選択肢がここにある！！！✨
メンマも、臭みがなくて、歯ごたえがよくて、最高ですね～。
ここのメンマ、お世辞抜きで、すっごく美味しくて、存在感もあります。
で、本日の主役の「チャーシュー」！！
前に使っていたお肉と違うお肉を使ってる？？？（未確認）
こんな時代ですし、色々とすごく工夫して、クオリティーを保っているのかな？
あらゆるモノの価格が上がり、個人でできることは限られています。
その中で、「腕」と「技」で、なんとかこのボリュームをキープしているのかなって。
そして、トドメは、ワンタンでありましょう✨
ぶよぶよっとした重たい食感のワンタンになっています。
重たいワンタンだなぁ、、、ってしみじみ思いました。
そして、お楽しみのこれ！
若鶏唐揚げねぎソース
です！
前回、この定食を頂いて、感動したので、、、
このねぎソースがむっちゃいいんですよね～～✨
鶏肉は、こんな感じで、めっちゃでっかいです！！
このでかさ、半端ないっす！！！😂
若鶏なので、すごく柔らかくて弾力性もあってもっちもちです。
ねぎソースがあるので、味もしっかり沁みてて、うまいのなんのって！！
担々麺と一緒に食べると、もうたまらない美味しさ＆カップリングですよ。
ネギと唐揚げ、こんなに合うもんなんですね～～～＼(^o^)／
＊＊＊
というわけで、、、
3か月ぶりの「ガジュマル」の実食レポをお届けいたしました！
僕から僕への誕生日プレゼントは、ガジュマルの美食たちでした。
もう、この年齢になると、欲しい物ってほとんどなくて、プレゼントも欲しいと思いません。（大好きなバンドやグループのCDは欲しいけど、それは誕生日じゃなくていいんです…💦）
唯一、望むのは、これまでもこれからも変わらずに「食べ歩き」ができればいいかなって。
僕の人生で、今の僕にとって、「食べ歩き」こそが生きがいになっているんだよなぁ…
一人での食べ歩きでも、誰かとの食べ歩きでもどっちでもいいんです。
今は、ただただ色んな所に食べに行って、こうやってブログを書くことが、何よりも大切な生きがいになっていることに、この日、48回目の誕生日の日に思いました。
…
最後の最後に！！！
ガジュマルニュースをお届けいたします！
なんとなんと！！！
ガジュマルは、お好み焼きともんじゃ焼きのお店になります！！
（というと語弊があるか。お好み焼き・もんじゃ焼きも食べられるようになりました）
お好み焼きともんじゃ焼きのメニューが登場していました。
次は、このお好み焼きメニューを楽しみたいと思います！！
ガジュマルは、変わったラーメン類をいっぱい取り揃えています！
ラーメン好きの人も、中華料理好きの人も、お好み焼き好きな人も、のんべぇの人も、みんな、ガジュマルに行ってくださいね～～～。
なお、店主さんも奥様も、旅が大好きで、島が大好きなので、その話をすると喜ぶと思います。あ、もちろん、バンドの話や音楽の話もできますし、また、バイクの話もすごくお詳しいですよ～。
ガジュマルは、自由気ままな人間たちの集いの場、でありますね👆
…
 |
東京 創作麺工房 鳴龍 担担麺 338ｇ
ブランド：久保田麺業
久保田麺業
|
最高に美味しい担々麺も家で食べたいですね。
 |
【林泉堂】選べる！林泉堂のこだわりラーメン＜生めん＆スープ＞ (秋田比内地鶏担々麺【5食】)
【送料無料】こちらは「秋田比内地鶏 担々麺【5食】」（生めん＆スープ）の商品となります。
林泉堂
|
これもとっても美味しそうですね～
 |
聘珍樓（へいちんろう） 【冷凍】 汁あり担担麺 ( 担々麺 坦坦麺 坦々麺 )
奥深い味わいのスープはねりごまやピーナッツバターで辛さの中にコクと甘さを出しています。花椒の香り...
聘珍樓
|
これもなんだか凄そうですね～～
