昨年の後半に、持病の尿管結石が超悪化しまして…。
二度の入院手術を行い、今も病院には通っています。
病院に行くのは、すごく億劫なんですけど、一つだけ楽しみがあります。
それは、（普段あまり行かない）小倉台エリアの食べ歩きができることです😊。
この日は、久々に「ラーメン神月小倉町店」に行こうかなぁって思っていたんですが、営業していませんでした。google mapだと中休みなしって書いてあったんですが、どうも中休みがあるみたいで、、、😢
じゃ、ってことで、、、
丸源ラーメン小倉町店
に行くことにしました！
これで二回目の訪問になります。
この記事を読むと、尿管結石に苦しむ悪夢の日々を思い出しますね（苦笑）。
でも、今回は、痛みも苦しみもなし！
丸源ラーメンは、あの「焼肉きんぐ」を運営する「物語コーポレーション」が展開するラーメンチェーンで、現在は全国に227店舗ほどあるみたいです。
その一つが、我が若葉区の小倉町に来てくれたってわけですね。
こういう大手チェーン店も、なんていうか、「勉強」として積極的に行くようにしています。味がどうこうというより、227店舗ももつお店はいったいどうなっているのか？！を知りたくてっていうのが強いです。
前回は、「肉そばつけ麺」と「鉄板玉子チャーハン」を頂きました。
丸源ラーメンの看板の「肉そば」のつけ麺バージョンで、これはこれでとっても美味しかったのを覚えています。
今回は、肉そばよりも「こってり感」の強い、
熟成醤油とんこつ白
を頂こうと思います。
丸源ラーメンの「豚骨醤油ラーメン」ってことになりそうですね。
せっかくなので、チャーシューも味わいので、チャーシュー麺がいいかな？！
…
その時、このメニュー表の片隅に、「味噌バターコーンラーメン」があるのを見つけました。
「あ、味噌バターコーンラーメンもあるんだ、、、」…
その時、ふと思ったんです。
「じゃ、熟成醤油とんこつバターコーンラーメンもできるってこと？！？！」
って。
で、店員さんに尋ねたら、「コーンとバターをトッピングすれば、作れますよー」と教えてくれました。
最近、「味噌バターコーンラーメン」から始まって、「バターコーンラーメン」に着目しています。別に「味噌」でなくてもいいだろう、とも思っていて、「醤油バターコーンラーメン」や「塩バターコーンラーメン」も全然ありだろうし、そのつけ麺バージョンがあってもいいのでは？！、とも。
熟成醤油とんこつには、三種類のパターンがあります。
①白－元祖
②赤－旨味唐辛子
③黒－焦がしネギ
であります。
どれも、チャーシュー麺にはできるみたいなので、①の白をチョイス。
そうすると、この三つのタイプのラーメンが出てきます。
今回は、チャーシューもいっぱい食べてみたいので、「熟成醤油とんこつ 白チャーシュー麺」（1089円）を頂こうと思います。
そこに、「バター」と「コーン」をトッピングするわけですね。
ちなみに、次にこんなページが出てきます。
なるほど、とにかくトッピングさせたいわけだな、、、( ´艸｀)
これが、やっぱり227店舗もつチェーン店の金儲け術なのでしょう。
なんか、追加したくなっちゃうじゃないですか？！？！
ドッカンねぎ（165円）が気になって気になって、、、
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、丸源ラーメンで頂ける、
熟成醤油とんこつ白
バターコーンチャーシュー麺
であります！！
おおお～～、本当にバターコーンラーメンになってる！！！😂
バターコーンラーメンって、別に味噌だけのものじゃないぞ！！っていうのが、にじみ出てくるようなヴィジュアルであります！
こってりとした醤油とんこつスープに、バターとコーンがトッピングされています。うん、めっちゃいいじゃないですか～～！！😂
チャーシュー麺なので、チャーシューがいっぱいです。
肉そばと違って、しっかりとした厚さ3mmくらいの豚バラチャーシューがどどどど～っと入っています。
あとは、ネギと胡麻と味玉半分と海苔、、、かな？！
zoom up！！
スープを一口飲むと、、、
「おおお～、まろやかでコクのあるこくまろ醤油豚骨スープだ～」
って思いました。
濃厚系っていうよりは、こくまろ系っていう感じかな！？
家系ラーメンとか和歌山ラーメンとか徳島ラーメンとか、そういう「豚骨醤油」じゃなくて、やんわり白濁した豚骨スープに熟成醤油を足しました～～的な「熟成醤油とんこつスープ」になっていました。
うん、これなら、誰も「無理だ～～」ってならないだろうなって。
227店舗も数を増やすためには、きっとこういうことなんだろうなぁって思わされるというか、、、
超ギタギタのドロドロ濃厚豚骨醤油スープだと、きっと…、こんなに店舗数を増やすことはできないんだろうなぁ、、、（頑張っても、山岡家くらいが限界か…？！）
あまり尖り過ぎちゃダメ。あまりマニアックにしちゃダメ。みんなが、普通に「おいしいね💓」って言えるレベルにまで、下げなければいけない。
ラヲタさんの「こってり」と一般の人の「こってり」って、同じ「こってり」でも、その中身は全然違うんだろうなぁ、、、って。
…
そこに、バターとコーンが入り込んでくるわけですね。
バターとコーンの入った「醤油豚骨スープ」なんて、とっても斬新ですわ💛
そんなにくどくないスープなので、バターが入ることで、いい感じで尖ってきますね。そこにコーンが入り、なんか「具」がいっぱいな感じになります。
麺はこんな感じです。
細いストレート麺っぽい感じで、ポキポキっとした感じで、滑らかで、のど越しのよい麺だったかな？！
麺は、普通の「中華麺」よりも、やや尖っているかな？！
関東の人でも関西の人でも、どこの人でも「おおおー」っとちょっと思える麺っていうかね、、、
自社製麺で、全国どこに行っても、同じ麺が味わえるのも、またこういうお店の特徴かもしれませんね？！
醤油豚骨スープに浮かぶコーンとバターがすっごくいいですねー。
コーンでしゃきしゃきっとした心地よい食感を楽しんで、
バターで、よりまろやかでこっりとしたスープになるのを楽しんで…
うん、やっぱり「バターコーンラーメン」ってまだまだ可能性があるっていうか、ポテンシャルの塊じゃないかな？！って思わされます。
先日、万龍軒でも豚骨醤油バターコーンラーメンを食べましたが、それと同じように魅惑のラーメンになっていました。（が、味わいはまた全然違うものになってもいました！）
味噌じゃない、バターコーンラーメンをもっともっともっと探し出して、レポしたいなぁって思います。
味噌もいいけど、味噌じゃなくても、旨いんだぞ！！って、叫んでいきたいですねっ！！！
チャーシューも、ちょっと思った以上に立派でした。
「えええ、丸源ラーメンのチャーシューって、こんなに立派だったの？！」
って。
肉そばの時は、炊き込み豚ロース肉でしたが、こっちは、大きくて厚みのある豚バラ厚切りチャーシューになっています。
パサパサ感はなくて、しっとりしていて、柔らかくて、全くスープを邪魔しないチャーシューになっているんです、、、(;´∀｀)
これもまた、227店舗にまで拡大してきた日本屈指のチェーン店の「凄み」なのかもしれませんね。マニアっぽさは全然ないです。でも、すっごく洗練されていて、誰がどこでどう食べても、「うまいね！」っていうチャーシューになっていて、、、
なんか、あれだ。メジャーでシンプルなポップソングを、めちゃめちゃ技巧派のプロミュージシャンが演奏しているっていう感じ？！？！
パッと見た感じ、全然普通の簡素な演奏なんだけど、実は演奏レベルはめちゃめちゃ高い、、、みたいな？！？！
ここのスープも麺もチャーシューも、すっごくシンプルでライトなんだけど、実はその水面下で徹底的に研究し尽くしてきているっていうラーメン、っていうか、チャーシュー麺になっているように思いました。
卓上調味料もとっても充実しています。
個人的には、やっぱり「揚げにんにく」が推しですね。
あとは、その隣の「どろだれラー油」も使いたいところです👆
まずは、揚げにんにくから！！
これを入れると、「醤油とんこつバターコーンガーリックラーメン風」になります（もう、これ、書いていてよく分からなくなってきたな、、、(;´∀｀)）
簡単に言えば、「ライトな豚骨醤油スープに、ガリガリっとしたフライドガーリックを入れて、さらにそこにコーンとバターを加えたラーメン味」ってことですね（全然、簡単じゃないー！！😂ー！）
いや～、フライドガーリックは最高の卓上調味料ですねー！！
固形の無料の卓上調味料があると、成功するんです（僕の重要仮説！）。
そして、最後に「どろだれラー油」を入れて、、、
これを入れると、醤油豚骨バターコーンガーリックラーメンに「旨辛」の要素が加わるようになります。
つまり、「旨辛醤油とんこつバターコーンガーリックラーメン」になるんです！
否、「旨辛醤油とんこつバターコーンガーリックチャーシュー麺」になるんです！
もう、ここまできたら、最高にマニアックでディープでクレイジーなラーメンになったかなー？！ってね。
最後の最後まで楽しく美味しく頂けました💓
＊＊＊
というわけで、、、
この小倉町店としては二度目となる「丸源ラーメン」の実食レポをお届けいたしました！
ここの一番の人気の定番は「熟成醤油肉そば」だとは思いますが、「熟成醤油とんこつ」もまたとっても普通に美味しいライトな豚骨醤油系のラーメンでした。
そこに「バターコーン」を加えることで、一気に独自のワールドに入っていく感じがして、面白かったですね～～。
更に、卓上のフライドガーリックとどろだれラー油を入れて、味変を存分に楽しむことができました。
うん、やっぱり丸源ラーメンって、魅力的なお店なんだな、、とも。
昔から、この丸源ラーメンって、千葉で評判のお店だったんですよね。蘇我店には前に何度か行ったことがあって、いつでも満員御礼のお店になっていました。
この小倉町店もきっと、このエリアの人に愛される人気ラーメン店になっていくのかな？！？！
個人的には…、この界隈にある他のラーメン屋さんが少し心配になります。具体的には、今回食べられなかった「ラーメン神月」と、あと、「一天ラーメン」ですね。どちらも千葉生まれのいいお店なので応援したいですが、、、
全国227店舗ほどを抱える丸源ラーメンは強いですよ、、、(;´∀｀)
ただ、一天ラーメンは、ちょっと客層が違い過ぎて、比較の対象にはならないかな？！（そうすると、神月の方が心配になるかな、、、）
はい、今回食べたのは、こんな感じでした。
コーンとバターを合わせて、合計「1309円」になります💰
チャーシュー麺＋コーン＋バターで1309円なら、高くはないかなー？！
みなさんも是非、一度、これで試してみてくださいねー！
僕は、「新たなバターコーンラーメン」を探求していきたいなって思います。
もちろん、「味噌バターコーンラーメン」も色々食べてみたくなっています！
期間限定の「ゆずと三つ葉の炙り鶏そば」も出ていました。
うーん、こっちはあんまり惹かれなかったかなー。
食べたくないってわけじゃないけど、うーん、、、(;´∀｀)
🉐セットっていうのもあるんですねー。
チャーハン餃子セットで一度何かを食べてみたいなぁ～。
食べ方の極意も書いてありました。
最初にどろだれラー油を入れてから、揚げにんにくを入れるって、、、
最後に酢を入れて、、、って、、、
なるほどー。次はこの順番で「肉そば」を食べてみたいなぁって思います。
また、病院に行くことはこれからもあると思うので、、、（そりゃ、ないほうがいいですけどね、、、）
はい、丸源ラーメンの入口です。
すっごく立派で、大きくて、広くて、綺麗ですねー。
まぁ、新しいお店ですからね、、、
これから、どういう風になっていくのか、定点観測したいなぁって思います。
駐車場もたっくさんあります。
こんなに大きな駐車場、どうすんねんっていうくらいです。
丸源ラーメンファンなら、この本はマストアイテムでしょう！
この本も是非読んでみたいなぁ～～～。
バターコーンは、ラーメンだけじゃなくて、ピラフにだってなるんですねー！
次は、塩のバターコーンラーメンをどこかで食べたいですね～～。
