新しいラーメンが食べたい。 これまでに食べたことがないラーメンが食べたい。 そんな欲望がふつふつと湧いてくる今日この頃。 「おいしいラーメン」じゃなくて、「おもしろいラーメン」「おどろくラーメン」が食べたいんです。 90年代～00年代は、食べ手も…