2025年1月1日元旦、夜。
みやぎ蔵王白石スキー場で1日、スキーを楽しんだ後、白石駅に戻りまして。
で、白石駅から東北本線で再び福島駅にやって来ました。
この4年、連続で元旦（あるいは2日）に福島駅に立ち寄ることになっています。
昨年は、「らぁめんたけや」に行って、にらしおらぁめんを頂きました！
（らぁめんたけやも2024年トップクラスの美味しいお店でした。35番目くらいに…）
今年は、もう最初から決めていました。
フユツキユキト
に行くぞ！！！、と🔥
もう2度目なので、何も見ず、普通にさっと来られました😊
福島駅前ももう4年連続なので、だいたい分かってきました。
このフユツキユキトは、かなりアクセス良好ですね。
駅から近いし、食べたらさっと福島駅に戻れる距離のところにあります。
…
1月1日から、夜営業までやってくれているので、ホントよかったです。
元旦の夜とあって、お店もそんなに混んでなくて、、、
でも、この夜、たまたま「横浜家系龍」の店主さんもいて、少しお話できました。（次回、福島方面に来ることがあったら、是非この龍に行ってみよう！って思いました💞）
今回は「ショウユ」を頂こうと思ったんですが、、、
ここの店主さんとお話していて、「シン・ショウユ」もおススメされました。
一番人気なのは「ショウユ」ですが、ラーメン好きの「ラヲタさんたち」に好評なのが「シン・ショウユ」なんだとか。
うわ～、これ、一番悩むパターンだ、、、💦💦💦
メニュー表にも、同じような感じで書かれていて、、、
シン・ショウユの方は「女性に人気！7種類のスパイス醤油ラーメン」と書いてあります。
新春だし、オーソドックスなのが食べたい、でも、、、💦って。
守るか、攻めるか？！
さんざん悩みに悩んで、決めました！！！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
シン・ショウユ
＋メンマ丼
です！！
やっぱり冒険することにしました！ 攻めます！
7種類のスパイスを使ったスパイス醤油ラーメンです。
それから、メンマ丼も珍しいので、頼んでみました。
こちらが、メンマ丼になります！！
味付けされたメンマに卵の黄身🥚がどーんっと乗っています。
いや～、チャーシュー重もよかったけど、こっちも良さそうです💓
美しい…
シン・ショウユ、すごく絵になりますね～。
「ショウユ」とあるので、もっと醤油ラーメンっぽいかと思いきや…
ヴィジュアル的にエスニックでオリエンタルでエキゾチックなラーメンになっています。
ぱっと見た感じ、東南アジア風のヌードルスープのような、、、
あるいは、スパイスラー麺卍力風のような…（あるいは熊本のジンダギースパイス）
こちらがシン・ショウユの全貌です。
赤いスープに、黄色いレモンが添えられています。
このレモンがこのシン・ショウユの「シンボル」と言えそうです。
エスニック＆アジアンなヌードルスープには、レモンが入りますもんね👆
「フォー」とか「トムヤムクン」とか「ラクサ」とか、レモン、入りますもんね。
このヴィジュアルからすると、カレーラーメンというよりはアジアンスパイスラーメン？！
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！ アジアンなテイストと西葛西の卍力のテイストが合体した味か？！」
って思いました。
東南アジアのヌードルスープと卍力のスパイスラーメンが合体したような味わい！！
これはかなり斬新！ というか、ユニークなカップリングになっています。
アリランラーメンと二郎系ラーメンをミックスしたのが「スタ満そば」（スタ満系）。
そして、アジアンヌードルとスパイスラーメンをミックスしたのが「シン・ショウユ」？！（タイの味と日本の味を融合させたような味わい！）
こういう「ミクスチャー系」のラーメンが好きな人にはたまらない一杯ですよ。
味的にも、「カレーっぽさ」は全くなくて、ホントスパイシーなラーメンになっています。
どんなスパイスが入っているかは教えてくれませんでしたが（苦笑）、おそらくは、レモングラスとかパクチーとかホーリーバジルとかターメリックとかシナモンとかコリアンダーとかナツメグとか、そういうスパイスが入っているものと思われます（苦笑）。唐辛子もスパイスなので、唐辛子も七種のうちの一つに入っているのかな？ あ、コリアンダーは入っているって言ってましたね。
こういうテイスト、いいです！！ 遊びがあります💓
麺はこんな感じです。
こちらの麺も、前回感動した「羽田製麺」の雪月華でした😊
この雪月華、パッツンパッツンで、めっちゃいいわぁ～～(n*´ω`*n)
歯ごたえがよく、噛み応えもよく、滑らかでコシのあるのど越しよい官能的な麺になっています。
この麺、もう今（1月21日）にはないんだろうな、、、
残念、、、無念、、、
いつかまた小麦の価格等が抑えられるようになるか、あるいは日本人給与がぐっと引き上げられてラーメンの価格が2000円でも「安い」と感じられるようになるかしたら、雪月華の麺も復活することでしょう！
チャーシューもしっかり入っています。
スパイシーなスープで食べる低温調理チャーシュー。
これもまたどこかエキゾチックで、いい感じです。
後半はレモンを絞って、更にエスニックなラーメンにしていきましょう。
福島にいるんですが、気持ちはタイのバンコクあたりにいる気持ちになりました💞
…
そしてそして、、、
メンマ丼
です！！
メンマ好きの人にはとても嬉しいメンマいっぱいのミニ丼です。
味がしっかりついたメンマに、卵の黄身がドーンっと乗っています。
そこにブラックペッパーがふりかけてられていますね👆
とろ～りとした黄身とメンマを混ぜて一緒に食べると、もう笑顔が止まりません。
お肉はなくても、メンマと黄身だけで、こんなに美味しい経験ができるとは…
チャーシュー重もよかったけど、こっちも負けない美味しさでした。
いや～、これ、最初、どっち食べた方がいいのかなぁ～(;´∀｀)
ユニークで美味しいミニ丼が二つもあるんですから！！
＊＊＊
というわけで、、、
2025年のラーメンライフはこの「#フユツキユキト」からスタートしました！
しかも、ド・マニアックなスパイスラーメンからスタートっていうね。
2日前にここで「スタミナラーメン」を食べて衝撃を受けましたが、同じお店に「スパイスラーメン」があって、こちらも度肝を抜かれる、というね。「スタミナラーメン」と「スパイスラーメン」を二つレギュラーに入れているお店って、他にあるのかな？！ 見たことがないですね。そういう意味でも凄いです…
今年もまた、そんなマニアックなラーメンをめぐる食べ歩きを続けていきます。
それにしても、福島駅前にもいいラーメン店がいっぱいありますね。
今回ここで出会った「横浜家系龍」の店主さんのお店にも行きたいですね。
人生は旅であり、旅には出会いがあり、そしてその出会いから世界が広がっていく。
その繰り返しが、まさに「生きる」ということ！！（大げさだなぁ‥💦）
…
ここで美味しいスパイスラーメンを食べて、福島駅に戻りました。
2025年も、可能な限りラーメンライフを楽しんで生きていきたいと思います。
どんなラーメンと出会っていくことになるのでしょう？！
セアブラーメンとシン・ショウユとスタミナ、食べました。
次は、ショウユ、カマタマ、229マゼソバを食べたいな。
チャーシューメンも気になるんだ、、、
福島、次はいつ来られるかな？！？！
このお店にも、このエリアのラヲタさん？たちがいっぱいのようです。
きっと、福島にも僕みたいなフリークやラヲタさん、いるんだろうなぁ。
そういう人とも出会ってみたいなぁ～～（なかなか出会えない…😢）
2024年のラーメンWalkerグランプリで「銅賞」をゲット！！
うん、まさにこういう賞を得るだけの力のあるお店だと思います。
次はここにある「ショウユ」を食べたいなぁって思います。
1月1日の夜とあって、人通りはまばらでした。
外国人旅行客らしき人が何人か歩いていたかな？？
それでも、元旦から営業してくれている#フユツキユキトには感謝ですね。
誰もいないこういうストリートっていうのもいいですね。
きっと、平時は人で賑わう場所なんだろうなぁ、、、
（地理的に見ても、ここはメインの通りになっています）
福島駅に帰る途中に撮った一枚。
この写真で、福島の人ならここがどこか分かるんでしょうね😊
1月1日の夜の福島駅前、ロマンティックでした。
#フユツキユキトから福島駅に戻る途中、、、
こんな素敵なライトアップが、、、
2025年はもっとこういうロマンティックな写真も撮っていきたいなぁ。
そう、僕は、今年50を迎えるロマンティスト！！！
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スパイスラーメンというと、担々麺とカレーラーメンが出てきます。
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内容量：生めん120g×2、スープ60g×2
森住製麺
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スパイスラーメンももう商品化されていますね。
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カップヌードル スパイス香るクリーミーグリーンカレー [ココナッツミルクとスイートバジル] 日清食品 ...
世界のおいしいを、お届け
日清食品
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スパイスのラーメンだとやっぱりカレーラーメンが出てくるんですね。
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旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑 東・東南アジア編
山下 智道
創元社
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スパイスの勉強ももっとしたいなぁ、、、
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スパイスの世界へようこそ! : スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで
シャンカール・ノグチ
河出書房新社
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スパイスの世界、、、入ってみたい、、、
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TRANSIT53号 世界のスパイスをめぐる冒険
ユーフォリアファクトリー
euphoria factory
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この雑誌もすごく気になる、、、世界のスパイス、、、
