今日は雨の中、僕の原点、出発点である「和屋」と「総豊」のはしご（二杯ラーメンツアー）をしようと試みた。
千葉駅から京成線で二駅目の「千葉寺」へ。しかし、なんと今日からＯＦＦに突入していた。。。これには結構ショックで、しばしば立ち往生。
ふと駅のロータリーの向こうを眺めると、「ラーメン」という文字が・・・ ありました。「丸源」が！！ そういえば僕の親友のKatoちゃんが絶賛していたお店が千葉寺にはあった！ かつて一年半くらい前に行ったことがある。でも、ほとんど味を覚えていないので、行くことにした。
丸源は、㈱物語コーポレーションという企業が展開するラーメンビジネスの一環で生まれたフランチャイルズ店だ。
メニューはさすがフランチャイルズ店だけあって、かなり豊富だった。が、その中でも最も派手に示されたメインのラーメンは、「丸源肉そば」（650円）だ。これを注文。
茶色く濁った背油入りの醤油ラーメンは、そつのない無難な一杯といった感じだった。「もみじおろし」がなかなかスープにあっていた。豚ばら肉がなんとも「徳島」を思い出させる。。。
丸源 千葉寺店
千葉県千葉市中央区千葉寺町1220-5
043-209-6001
営業時間 11:30～25:00
小林社長のインタビュー
