2026年2月11日、「肉千葉西千葉店」が全面リニューアルして、新たな門出を迎えました！
そのリニューアル店の名は、
白王麺✖黒王麺 新鮮組
であります！
肉千葉西千葉店より、なんか厳つい名前になっていますね😊
しかも、「新鮮組」ときたもんだ、、、
肉千葉西千葉店の最後のレポもしっかり書きました👆
…
お店のレイアウト等は、この肉千葉西千葉店と変わらず。
置いてあるものもそんなに変わらないかな？！
ただ、全体的に綺麗になっていて、リニューアル感はあります。
お店に入り、右手側に目を向けると、、、
こんな大きなメニュー看板が掲げられています。
おおお、本当にリニューアルされている！！
券売機です。
色々ありますが、、、
基本的には、右と左に分かれていますね。
右が「白王（はくおう）系」で、右が「黒王（こくおう）系」。
白王系が「鯛出汁系」で、黒王系が「牛骨（飛騨牛）出汁系」。
それぞれ、「ラーメン」と「油麺（油そば）」のツータイプがあり。
単品か、ミニ丼とのセットか。
その辺を選択していきます。
僕は、やっぱり「牛骨ラーメン大好き人間」なので、まずは、黒王麺からですね。飛騨牛を使った「牛骨清湯ラーメン」と聴いて、食べないわけにはいかないのです。
座席、一つ一つに、こんな綺麗な金粉付き？の長角盆が用意されています。
肉千葉西千葉店と違って、高級感・エレガント感が漂っていますね～。
卓上にあるこの解説文を読んで、到来を待ちます。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、
黒王麺
＋ホルモン丼
です！！
おおおお～、これまた素晴らしいヴィジュアルの麺＆ミニ丼です。
ホルモン丼のほうからもパシャリ📷！
「ホルモン丼は、味濃いめになっています」というお声も掛かりました。
たしかに、めっちゃ濃そうなホルモン漬け丼になっていますよー。
黒王麺を早速食べていきましょう。
黄金色のスープに、牛脂？香味油？が注がれています。
チャーシュー、ホルモン？、メンマ、ネギが主なトッピング。
器は、深紅色、、、ですかね。
とてもエレガントで、リッチで、都会的な感じがします。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「ぐおおおお！！！ 来たー、これはマジのガチの牛骨ラーメンやないかーい！！！😂～～～！！」
って叫びそうになりました。
この味、まさに、鳥取の牛骨ラーメンの味ですよー！！
牛骨ラーメン大好き人間なら、この味、めっちゃテンション、上がっちゃいますね。千葉人的には、「一's」のラーメンの味に近いラーメンって言えば、結構、多くのラーメンファンには伝わるかも？！（ただ、一'sは「塩スープ」がメインだったはず）
僕的には、この味、やっぱりやっぱり「鳥取牛骨ラーメン風」かなぁ、、、と。
（昨年夏に行った、牛骨ラーメン発祥店のレポです👆）
…
しかし、なぜ、この時期に、このタイミングで、牛骨ラーメンを？！？！って、思っちゃいました。
時代に逆らっているっていうよりも、まだ一度も時代が来ていない（？！）牛骨ラーメンを看板メニューの一つに持ってくるとは、、、
やっぱり、このお店、ただものじゃないのかも、、、
肉千葉西千葉店も、千葉ではいち早く「ちゃん系」ライクなラーメンを出していました。意図したのか、意図してなかったのは分かりませんが、、、
で、いよいよ関東全域で「ちゃん系ラーメンブーム」が到来しつつある今、それを引き下げて、全面リニューアル、、、（時代に逆行している感あり、、？！）
これは、かなり動き的にも「謎多め」で、ミステリアスで、面白いです😂
麺はこんな感じです。
中細のストレート麺、、、になるかな？！
わりとハードタイプの麺で、噛み応えがあって、ポキポキ感のある麺でしたかね。
これ、自家（社？）製麺なんですって！！
量的には、まさに「適量！」って感じで、気持ちよく最後まで食べられました。
50過ぎのおっさんには、ホント、いい感じの量だなぁっていう、、、
牛肉も見えなくもなさそうな超薄切りチャーシューも素敵なんですけど、ここの黒王麺には、なんと、ホルモン（or牛すじ？）が入っているんです！
これは、かなりとっても新しくて、斬新だぞ、、、
こうなると、「黒王ホルモン麺」もメニューにしてほしいかも？！？！（そうすると、ミニ丼を食べないで、そのホルモン麺の方を食べちゃうかも、、、）
牛骨ホルモンラーメンなんて、この千葉市界隈じゃ見たことないし、すごく人の心を惹くオリジナルラーメンになりそう！？！？
とにかく、美味しいっていうのもあるし、面白いっていうのもあるし、スープにもすごくよく合っていました！！！！😂
メンマは、安定の「渡なべスタイル」の極太メンマ！！
これも、食べ応えがあって、とってもよかったです。
いいぞいいぞ、、、
（ただ、肉千葉西千葉店の真っ黒メンマがインパクト大だったなぁ…）
最後に極薄チャーシューを美味しく頬張りました。
いや～、こりゃ、食べた後の満足感はかなり高いぞ、、、
こうなると、すぐにでも「白王麺」の方も食べたくなる、、、
…
そして、、、
こちらが、「至極の王」こと、
ホルモン丼
であります！！
これが、ちょっと、ホントに衝撃のミニ丼でありまして、、、
大ぶりのホルモンが三つくらい、どどーんっとご飯の上に乗っています。
このホルモンが、ホントマジで「超味濃いめ」で、ご飯がもりもりと進んでいきます。これだけ破壊的な味わいのホルモン丼、他じゃ食べられないぞ…Σ（・□・；）
単品でこれを食べたら、味が強すぎて、大変かも、、、
でも、ラーメンのセットとして食べると、これが最高に旨いんです。そう、これは、あくまでも「ラーメンのサイドメニュー」として考え抜かれたミニ丼だな、と。
そこに、ニンニクの芽らしきものも入っていて、中毒性も半端ない、、、
まだ、「牛すじ丼」を食べていないので、何とも言えませんが、この「ホルモン丼」、アタマ一つ突き抜けたミニ丼になっていますよー！！！
＊＊＊
というわけで、、、
2月11日にリニューアルオープンした「白王麺✖黒王麺 新選組」の初レポをお届けいたしました。
これはちょっと、、、
予想や期待をかなり上回るお店になっている感がありましたね。
肉千葉西千葉店は、安くてシンプルで大衆感でいっぱいでしたが、今度の新選組の方は、こだわり強めで本格的で個性的でクセもちょい強めな感じでした。
これは、もしかしたらもしかするかも？！
…
激戦区西千葉エリアで、これまで以上に注目されるお店になる可能性はありそうです。
でも、これからが本当に戦いでもありますね。
実力派の人気店が集まる西千葉ですから、もっともっと手を変え品を変え、自由に、変化と進化を遂げていってほしいなって思います。
僕的には、「ホルモンラーメン」は出してほしいところですかね？！
ま、でも、まだ黒王麺を食べただけなので、なんとも、、、
次は、白王麺を頂いて、しっかりとレポしたいなって思います✨
場所はこんな感じです。
西千葉駅からも徒歩で6分未満くらいなので、アクセス良好です。
さぁ、これから、どうなっていくのか、すっごく楽しみです。
千葉のラーメン好きのみなさんが、ここのラーメンをどうジャッジするのか？！
新しい「牛骨ラーメンの時代」は到来するのかしないのか？！
牛骨ラーメン好きとしては、このお店の動向を注視したいところですね。
PS.
今、こちらの新鮮組に行くと、三杯食べると一杯無料のカードがもらえます！
しかも、二種ありまして、、、
三回来て、三杯食べると、一杯無料のチャンスが二度ほどもらえます。
太っ腹ですね～～＼(^o^)／
お隣は、老舗の名店「壁の穴」であります！！
（ここの壁の穴、僕が10代の頃に食べに来ている・・はず。長いお店です…）
壁の穴にもまた行きたいなぁ～～（でも、いつも混んでます…😢）
ここから5分くらいで、西千葉駅に到着できます！！
