2025年夏。
サンライズ出雲に乗って、はるばる山陰地方にやって来ました。
今回の旅で、まず一番最初に「行きたい！」って思ったのが、
すみれ飲食店
という老舗のラーメン屋さんでした。
このお店は、1958年創業の古いお店で、鳥取でもとっても有名な「牛骨ラーメン」を提供するお店です。（お店としては、1955年頃からあったみたいです！）
すみれ飲食店としては、67年くらいの歴史をもつお店ですね👆
また、ラーメンだけじゃなくて、「おでん」も美味しいと評判のお店でもあります。
このエリアの老舗の有名人気店ということで、朝10時から人がどっと集まっています。とてもこじんまりとした小さな町の（駅からそんなに近くない）小さな通り沿いにあるお店でした。
（お店の存在を知らなければ、まずたどり着けないお店かな…と）
暖簾に、「すみれ」と大きく書かれています。
このお店は、「すみれ飲食店」の他、「すみれ食堂」とも明記されていて、どっちが「本名」なのか、よく分かりませんでした…(;・∀・)。
お店の建物も、古さを感じる伝統的な家屋になっています。
いや～、わくわくしますね～～。
…
店内に入ると、そこはまさに「昭和の食堂」でした。
テーブル席メインで、昭和にタイムスリップしたかのような気持ちになります。
で、まず目に飛び込んできたのが、、、
おでんでした！
ここにおでんが入っているのか？！？！😂
ラーメンは、着席してから、店員さんに注文するのですが、こちらのおでんは、セルフサービスになっています。
自分で、食べたいものをお皿に入れて、あとで食べたおでんの数を申告するシステムになっています。
「おでんを取られた個数をお伝えください」
と書いてあります。
中はこんな感じになっていました。
うわ～、本当に美味しそうなおでんがいっぱい入ってます！！
さつまあげに、玉子に、こんにゃくに、だいこんに、、、
更に、しいたけに、牛すじ（？！）まで入っています。
いや～、こりゃ、たまりませんわ、、、😂
こちらのラーメン類のメニューはこんな感じになっています。
ラーメン（並）は一杯、750円。大盛りだと900円（！）。
チャーシューメン（並）は一杯、ジャストで1000円になります。
今の時代、チャーシューメンを1000円で頂けるなんて！😊
あと、おにぎりも、うめ、こんぶ、しゃけ、たらことありますね。
おでんはすべて、1品140円になっています。
…
ってことで、、、
まずは、おでんを取ってきました。
僕がチョイスしたのは、このおでんたちでした。
牛すじ、すっごく美味しかったですね～～。
牛骨ラーメンの県である鳥取で食べる牛すじおでん。
「鳥取に来たぞ～～～」っていう気持ちになります。
そして、やってきました。
チャーシューメン（1000円）
です！！
おおお～、すごい、、、
これは、かなりの「アウラ（オーラ）」を感じます。
創業67年くらいになる「すみれ」のチャーシューメン。
これ、完璧なる「牛骨ラーメン」なんですよ！！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお、、、これだ、これが僕が味わいたかった牛骨スープ…。まるで牛肉を食べているような錯覚を覚えるほどに、牛肉の味を強く感じるスープだ！」
って思いました。
美味しい牛肉をそのままスープにしたかのような味わいの「牛肉牛骨スープ」なんですね。
いったい、どうしたらこんなスープが出来上がるのか？！
お店の人に尋ねたら、このスープ、牛骨100％で、あとは香味野菜を使って味を調えているんですって。牛脂は使ってないんですが、骨に付いている脂部分や肉部分がスープに入り込んでいて、オイリーでファットな味わいのスープに仕上がっているんですね。
ホントに、そのまんま牛肉の味わいなんですから、、、
麺はこんな感じです。
中細～中太の白くてソフトなボソボソ麺になっています。
（この「白さ」がまた鳥取のラーメンの麺の特徴かな？！…と）
この麺、米子の製麺所から取り寄せている麺なんですって。
米子、倉吉、鳥取あたりが、鳥取県の主要都市になるのかな？！
この浦安は、米子が近いので、米子から取り寄せているということになりましょうか。
チャーシューがもうお世辞抜きですっごく美味しくて…。
美味しいだけじゃなくて、い～～～っぱい入っているんです。
もやしがデフォでしっかり入っているのも、こっちっぽい気がしますね。関東だと、もやし＝二郎系みたいな感じになっちゃっていますが、こっち（西日本）だと、もやしがデフォで入っているラーメン、結構多いんですよね。広島ラーメンみたいに。
あと、ネギとメンマが入っていますね。
…
そして、、、
チャーシューメンと一緒にたべるおでんが格別に旨いんです！！
だいこんは、もう破格の美味しさでした。こんなおいしいだいこん、食べたことがないぞ！って思うくらいに(n*´ω`*n)。
あと、しいたけがもうびっくりする美味しさで、、、
あと、せっかくなので、、、
おでんをラーメンに入れてみました！！
おでんラーメンっていうのも、あってもいいですよね？！
おでんラーメン、ファミマに出た時があったみたいですね。
おでんラーメンっていうのも、やり方次第では大ヒットしそうですよね。
牛骨おでんラーメン、食べられるのはまさにここだけでしょう！！
…
続いて、、、
こちらが、「ラーメン並」です。
こっちの方が、本来の鳥取牛骨ラーメンの姿かな？！
もやし、ネギ、メンマ、そして、細切れチャーシューがトッピングされています。
こちらもこちらで、なんかレトロでノスタルジックなヴィジュアルのラーメンになっていますね～～。
とはいえ、関東のノスラーとは確実に違う感じもします。
スープは、まさに「鳥取牛骨スープ」になっていました。
牛肉の姿はないんだけど、牛肉を食べている気持ちになる味わい。
牛肉の旨味がホントにぎゅっと詰まったスープになっています。
チャーシューは、細切れチャーシューがちょこっと入っている感じでした。（これなら、1000円出して、是非チャーシューメンを食べたいところですかね）。
でも、まわりを見ると、ラーメンを頼んでいる人も結構多くて、やっぱりこのラーメンが一番の定番の人気メニューなのかな？！とも。
麺は、チャーシューメンの麺と一緒ですね。
やっぱり、こちらも「白っぽい麺」でしたね。
（この辺は、今後さらに追及していきたいと思います👆）
＊＊＊
というわけで、、、
2025年夏の旅のラーメン一軒目「すみれ飲食店」のレポでした。
ここで食べた「チャーシューメン」、もう完璧に今年のベストオブラーメンの一杯になりましたね。ホントに旨かった！！
旨いだけじゃなくて、お店の雰囲気も凄くよかったし、まさに「老舗の名店」そのものでもありました。
（言い方はあれですけど、こんなのどかな小さな町に、いったいどこからやってくるんだ？！っていうくらい、お客さんが次々にやってきていましたからね）
鳥取の浦安なんて、なかなか来られない場所だと思いますが、またいつか機会があったら、訪れたいなぁって思いました。
次に来られたら、是非おにぎりも食べてみたいなぁ～～。
おでんもまた、是非食べたい！！！
定休日は、基本的には水曜日とあと木曜日になるのかな？
木曜日は開いていることもありそうです、、、
駐車場もありそうです。
すみれ飲食店、本当に趣のある店舗でした。
ここなら、ずっと眺めていられそうです。
こういうラーメン店に来てこそ、真のラーメン愛好家って言えそうですよね。
まだまだ、ラーメンの探究は終わりそうにありません。
お客さんはみんな、向かいの駐車スペースに停めていました。
車で来るお客さんがほとんどだったような気がします。
もちろん、この近所の人も来ていると思いますが、、、
…
浦安駅に戻り、また電車に乗って、次の目的地に向かいます。
もう、分かる人なら分かりますよね？！
次の目的地は、浦安駅のお隣の駅であります！！
その目的地に到着しました！！
そう、この駅は、あの「名探偵コナン」の聖地となる場所なのであります。
次のレポは、コナンの聖地のレポになります！！！
お楽しみに！！！
…
鳥取牛骨ラーメンはカップ麺にもなっています！
鳥取といえば、牛骨ラーメン！！
鳥取牛骨ラーメンも、日本を代表するラーメンの一つです！！
